مبادرة الوادي.. «سعر اللحمة البلدي اليوم» الاثنين 5 أكتوبر 2026: 275

في سوق موط بمركز الداخلة بمحافظة الوادي الجديد، يقف المواطنون في طابور قصير أمام منفذ يبيع اللحوم بسعر يقل كثيرًا عن السوق. فقد طرحت مبادرة لخفض الأسعار يوم الاثنين 5 أكتوبر 2026 اللحمة البلدي بسعر 275 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعرها لدى الجزارين بين 400 و430 جنيهًا. أي أن الفارق يتجاوز 125 جنيهًا في الكيلو الواحد. وتمنح هذه المنافذ متنفسًا للأسر محدودة الدخل، خاصة مع ارتفاع تكلفة الطعام في بداية العام الدراسي. وهذا الفارق يغري كثيرين بالانتظار في الطابور.

275 جنيهًا داخل المبادرة

تستهدف المبادرة توفير اللحوم والسلع الأساسية بأسعار مخفضة لأهالي المحافظة، عبر منافذ ثابتة وأخرى متحركة في الأسواق الرئيسية.

وتضم المنافذ عادة سلعًا أخرى إلى جانب اللحوم، مثل الدواجن والخضروات والبقوليات، بأسعار تقل عن الأسواق المجاورة.

ويوفر الشراء من المنفذ أكثر من 30% مقارنة بسعر الجزار، وهي نسبة كبيرة لأسرة تشتري كيلوين أو ثلاثة في الأسبوع.

لكن الكميات في هذه المنافذ محدودة غالبًا، لذلك يحرص المواطنون على الحضور مبكرًا قبل نفاد المعروض.

ويطالب الأهالي بتوسيع المبادرة لتشمل قرى ومراكز أبعد، حتى لا يضطر سكانها إلى قطع مسافات طويلة للوصول إلى المنفذ.

وفي محلات الجزارة

في المقابل، سجلت أسعار اللحوم لدى الجزارين في الأسواق اليوم الأرقام التالية للكيلو:

• اللحمة البلدي: من 400 إلى 430 جنيهًا.
• لحم الضأن: 430 جنيهًا.
• الفخذ: 500 جنيه.
• الكندوز: من 400 إلى 450 جنيهًا.
• اللحم المفروم: من 410 إلى 450 جنيهًا.
• الكبدة: من 400 إلى 450 جنيهًا.
• الكفتة: 350 جنيهًا.
• السجق: 375 جنيهًا.
• لحم الجمل: من 300 إلى 350 جنيهًا.
• اللحم البرازيلي المجمد في المنافذ: 250 جنيهًا.

ويظهر من القائمة أن اللحوم المجمدة تبقى البديل الأرخص في السوق، يليها لحم الجمل، ثم سعر المبادرة الذي ينافس المجمد تقريبًا.

أما الفخذ فيبقى الأغلى في القائمة عند 500 جنيه، لأنه من أفضل القطع وأقلها دهونًا، ويطلبه كثيرون للشوي.

كيف تستفيد الأسرة من الفارق؟

أسرة تشتري 4 كيلوجرامات شهريًا من المبادرة تدفع 1100 جنيه، مقابل 1600 جنيه على الأقل عند الجزار. التوفير يصل إلى 500 جنيه في الشهر.

وعلى مستوى العام، قد يصل التوفير إلى 6 آلاف جنيه، وهو رقم كبير لأسرة متوسطة الدخل.

ومن لا يجد منفذًا قريبًا، يمكنه الاعتماد على اللحوم المجمدة في أطباق الطبيخ والمفروم، وترك اللحم البلدي للمشويات والمناسبات.

وتتيح منافذ حكومية أخرى في المحافظات المختلفة لحومًا مجمدة وطازجة بأسعار مخفضة، ويمكن السؤال عنها في مديريات التموين.

كما يساعد شراء قطعة كبيرة وتقسيمها في البيت على تقليل الهدر، مع الاحتفاظ بالعظم لعمل الشوربة.

وعند الشراء من الجزار، اطلب رؤية القطعة قبل الوزن، وتأكد من ختم الطب البيطري على الذبيحة.

ويفضل أيضًا السؤال عن نسبة الدهون في المفروم قبل فرمه، أو اختيار القطعة وفرمها أمامك لضمان الجودة.

ولمتابعة سوق اللحوم يمكن الرجوع إلى أسعار اللحوم في تحديث الظهيرة، والفراخ البيضاء كبديل أرخص، إلى جانب سعر الأرز الذي لا تكتمل المائدة بدونه.