سعر الفراخ البيضاء يتمسك بـ76 في المزرعة و87 للمحال مساء الإثنين

سعر الفراخ البيضاء مساء الإثنين بقي كما بدأ، 76 جنيهًا للكيلو في المزرعة والبورصة و87 جنيهًا للمستهلك في المحال، وهو الرقم نفسه الذي سجّلته قراءة الصباح وتحديث الظهيرة بلا قرش صعودًا أو هبوطًا.

صاحب المحل في حي شعبي بالقاهرة يكتب على اللوحة بعلامة ثابتة منذ الصباح، والزبونة التي دخلت بعد العصر تسأل إن كان السعر نزل، فيجيبها أن اليوم بلا حركة بعد موجة الارتفاع الأخيرة بخمسة جنيهات.

أحد عشر جنيهًا تفصل المزرعة عن ميزان المحل، وهي أجرة النقل والذبح والهامش، ومن يشتري فرخة وزنها كيلوان يدفع 174 جنيهًا على الميزان لا 152.

لماذا ثبت السعر طوال النهار

المعروض في العنابر يكفي الطلب اليومي دون ضغط شراء إضافي بعد الظهر، والتجار لا يرفعون اللوحة بلا مبرر من البورصة، والبورصة نفسها أغلقت مؤشر اللحم الأبيض عند 76 مع سهم استقرار.

من يتابع الكتاكيت والبيض يجد القصة مختلفة قليلًا في تفاصيل أخرى، أما كيلو الأبيض للمستهلك فظل الرقم الأوضح والأكثر ثباتًا في يوم الإثنين.

سعر الفراخ البيضاء على عشاء الأسرة

أسرة تشتري فرختين كل أسبوع تدفع نحو 350 جنيهًا عند 87 للكيلو إذا كان متوسط الوزن كيلوين، ولو عاد السعر إلى مستويات أدنى بأربعة جنيهات لوفرّت نحو 16 جنيهًا، وهو فرق يُحسب على مدار الشهر لا على وجبة واحدة.

المحل يغلق لوحته مع المغرب على الرقم نفسه الذي فتح به، ومن يمر غدًا صباحًا سيبدأ من آخر رقم الإثنين ما لم تتحرك البورصة ليلًا، والليلة حتى الآن بلا إشارة تغيّر.

في أسواق الجملة بأوبور والسادس من أكتوبر تُحسب الفراخ بالوزن الحي قبل الذبح، والمشتري بالجملة يدفع قرب رقم المزرعة ثم يضيف تكلفة التشغيل، والمستهلك النهائي يدفع 87 على ميزان التجزئة سواء اشترى في العتبة أو في طنطا.

بعض المحلات تعرض أجزاء الفراخ بأسعار منفصلة، فالصدور أعلى والورقة أرخص، ومن يشتري فرخة كاملة على 87 قد يجد أن شراء الصدور وحدها يرفع متوسط الكيلو فوق التسعين، والحساب يختلف حسب القطعة لا حسب اللوحة فقط.

المربي الذي يجهز دورة جديدة ينظر إلى ثبات 76 نظرة مزدوجة، فهو يضمن بيعًا بسعر معروف لكنه لا يرى هامشًا إضافيًا بعد موجة الخمسة جنيهات السابقة، والليلة تمر بلا مزاد ليلي يغيّر الرقم.

البائع الذي يزن على الميزان الحساس بعد المغرب يكرر الجملة نفسها منذ الصباح، والزبونة تذهب بما دفعته أمس، ويوم الإثنين بهذا المعنى كان يوم إعادة تأكيد لا يوم مفاجأة في سعر الفراخ.