سقف الثمانين.. «سعر الفراخ البيضاء اليوم» الثلاثاء 6 أكتوبر 2026: 80

أنهت أسواق الدواجن تعاملات الثلاثاء 6 أكتوبر 2026 على استقرار بعد موجة صعود، وسجل كيلو الفراخ البيضاء في القليوبية 80 جنيهًا للمستهلك، بينما بقي سعر المزرعة عند 76 جنيهًا. وجاء ذلك مع تأكيد من شعبة الدواجن أن سعر الكيلو في المزرعة لن يتخطى 80 جنيهًا حتى حلول شهر رمضان، رغم زيادة الطلب مع بدء الدراسة وبداية الشهر. وتهم هذه الرسالة الأسر التي تابعت ارتفاع الفراخ 11 جنيهًا في الكيلو خلال أربعة أسابيع، وتبحث عن إشارة إلى توقف الزيادة قبل أن تخطط لمشتريات الأسبوع.

أسعار المساء في القليوبية

رصدت أسواق القليوبية مع نهاية اليوم الأسعار التالية للكيلو:

• الفراخ البيضاء: 80 جنيهًا.
• الفراخ الساسو: 89 جنيهًا.
• الفراخ البلدي: 115 جنيهًا.
• الأوراك: 105 جنيهات.
• الدبابيس: 130 جنيهًا.
• الأجنحة: 65 جنيهًا.
• البانيه والاستريبس والشاورما: 235 جنيهًا.
• الشيش طاووك: 230 جنيهًا.

وفي الإسماعيلية تراوح سعر الفراخ البيضاء بين 85 و100 جنيه، والبلدي بين 120 و136 جنيهًا، ما يجعل أسواق القليوبية من الأرخص بين الأسواق المرصودة اليوم.

ويرجع أعضاء الشعبة قوة الطلب الحالية إلى بدء العام الدراسي وارتفاع معدلات الشراء مع أول الشهر، مؤكدين أن المعروض في الأسواق يتناسب مع هذا الطلب ولا يوجد نقص في الكميات.

المزرعة والمستهلك.. أين يذهب الفارق؟

بلغ متوسط سعر المستهلك على مستوى الأسواق 87 جنيهًا للكيلو، أي بزيادة 11 جنيهًا عن سعر المزرعة. ويغطي هذا الفارق النقل والذبح والتجهيز وهامش التاجر.

وتنطبق الحسبة نفسها على الأنواع الأخرى، فالساسو يخرج من المزرعة بـ96 جنيهًا ويصل إلى المستهلك بنحو 107 جنيهات، والبلدي يباع بـ105 جنيهات في المزرعة و115 جنيهًا في السوق، أما الأمهات فبين 69 جنيهًا في المزرعة و79 جنيهًا للمستهلك.

وكان سعر المزرعة للفراخ البيضاء قد صعد من 65 جنيهًا في 4 سبتمبر إلى 76 جنيهًا حاليًا، مع عودة المدارس وزيادة السحب من الأسواق.

ماذا يعني سقف الثمانين للأسرة؟

إذا صدق توقع الشعبة، فإن أقصى زيادة متبقية في سعر المزرعة لا تتجاوز 4 جنيهات للكيلو حتى رمضان. وهذا يعني أن موجة الصعود الكبيرة ربما انتهت، وأن ما تبقى تحركات محدودة.

وبحسبة بسيطة، تحتاج أسرة تشتري 3 كيلو أسبوعيًا إلى 240 جنيهًا بسعر القليوبية، وترتفع التكلفة إلى 261 جنيهًا بمتوسط الأسواق. ومن تابع جولة الظهيرة يلاحظ أن الأسعار لم تتحرك كثيرًا منذ منتصف النهار.

ويمكن للأسر التي تبحث عن بدائل أقل تكلفة متابعة سعر البيض كمصدر بروتين يومي، أو الاعتماد على الأجزاء الأرخص مثل الأجنحة والأوراك في بعض الوجبات.

وتبقى نصيحة الشراء الأسبوعي المخطط هي الأنسب في هذه الفترة، فشراء الكمية المطلوبة دفعة واحدة وتقسيمها في الفريزر يقلل عدد مرات النزول إلى السوق، ويحمي الأسرة من أي زيادة مفاجئة خلال أيام الأسبوع.

أما المربون فيهمهم قبل الدورة الجديدة متابعة أسعار الكتاكيت، لأن تكلفة الكتكوت والعلف هي التي تحدد في النهاية سعر الكيلو الذي يصل إلى المستهلك بعد أسابيع.