أسعار الدواجن في ختام الإثنين: البط من 130 إلى 140 والكتكوت الأبيض 24

البط هو الأغلى في سوق الطيور الليلة، فأسعار الدواجن أنهت الإثنين وكيلو البط بين 130 و140 جنيهًا، أي أعلى بنحو 43 إلى 53 جنيهًا من كيلو الفراخ البيضاء الذي يقف للمستهلك عند 87 جنيهًا.

بطة متوسطة وزنها كيلوان ونصف تكلف بين 325 و350 جنيهًا، وهي ميزانية عزومة لا وجبة يوم عادي، وكيلوان ونصف من الفراخ البيضاء بسعر المستهلك تكلف نحو 218 جنيهًا، أي أقل من البطة بالوزن نفسه بأكثر من 100 جنيه.

البط عند كثير من البيوت صنف العزومات، والفرق بين 130 و140 جنيهًا للكيلو يعني على بطتين لعزومة كبيرة نحو 50 جنيهًا بين محل وآخر، وهو ما يجعل السؤال عن السعر قبل الوزن عادة لا تُترك.

الكتكوت الأبيض لا يتحرك

في عنابر التربية الحساب مختلف، فالكتكوت الأبيض عمر يوم من قطعان الأهالي يُباع بين 24 و24.5 جنيه، بينما تعلن الشركات أسعارًا من 30 إلى 35 جنيهًا للكتكوت، والكتكوت الساسو بين 19 و20 جنيهًا.

مربٍّ صغير يفتح دورة بألف كتكوت من القطعان يدفع نحو 24 ألف جنيه، ولو اختار كتاكيت الشركات بالحد الأعلى لدفع 35 ألفًا، والفرق 11 ألف جنيه قبل أن يشتري شيكارة علف واحدة.

الكتكوت الساسو أرخص من الأبيض بنحو 4 جنيهات أو أكثر، لكنه يحتاج عادة دورة أطول حتى يصل إلى وزن البيع، ولهذا لا يقارن المربي بين سعري الكتكوتين وحدهما بل بين تكلفة الدورة كاملة.

أسعار الدواجن وكرتونة البيض

كرتونة البيض الأبيض تُباع للمستهلك بـ140 جنيهًا والأحمر بـ145، وهي الأرقام نفسها التي سُجلت في قراءة الظهيرة، فالبيض مر بيوم بلا مفاجآت.

البيضة الواحدة في الكرتونة البيضاء تساوي نحو 4.7 جنيه على سعر المستهلك، وفي الحمراء نحو 4.8، وأسرة تستهلك كرتونتين في الأسبوع تدفع 280 جنيهًا على الأبيض أو 290 على الأحمر.

من يجمع سلة الطيور لبيت متوسط، بطة للجمعة وكرتونة بيض وكيلوين من الفراخ البيضاء، يدفع الليلة بين 640 و665 جنيهًا تقريبًا، ونصف المبلغ تقريبًا للبطة وحدها.

حساب المربي قبل الدفعة الجديدة

المربي الذي يجهز دفعة جديدة يتابع سعر الكتكوت قبل أي رقم آخر، لأن ثمن ألف كتكوت يُدفع مقدمًا في يوم واحد، بينما يأتي ثمن البيع بعد أسابيع من التربية، وأي جنيه زيادة في الكتكوت يعني ألف جنيه إضافية على الدفعة كلها.

صباح الثلاثاء تعلن البورصة أرقامًا جديدة، والفراخ البيضاء أنهت اليوم ثابتة عند 76 جنيهًا في المزرعة، ومن يريد مقارنة أوسع يجد في سلة الأحد أرقام الجملة التي سبقت هذا اليوم.