أسعار الدواجن ظهر الإثنين: كتكوت القطعان من 24 جنيهًا وكرتونة البيض الأبيض 140

المربي الذي يجهز عنبره لدورة جديدة هذا الأسبوع يبدأ حسابه من الكتكوت لا من الفرخة، وأسعار الدواجن ظهر الإثنين تضع الكتكوت الأبيض من القطعان بين 24 و24.5 جنيه، بينما يتراوح كتكوت الشركات بين 30 و35 جنيهًا للواحد.

فارق الشركة والقطيع

الفرق بين النوعين قد يصل إلى 11 جنيهًا في الكتكوت الواحد، وفي دورة من خمسة آلاف كتكوت يعني ذلك أكثر من 50 ألف جنيه بين أرخص قطيع وأغلى شركة، ولهذا يسأل المربون عن الشهادة الصحية ونسبة النفوق قبل أن يسألوا عن السعر.

أسعار الدواجن في الكتاكيت الأخرى

الهجين هو الأرخص بين 11 و12 جنيهًا، ويناسب التربية المنزلية على أسطح البيوت في الريف، أما الساسو فيتراوح بين 18 و20 جنيهًا ويُربى لمن يريد لحمًا أقرب إلى البلدي، والجيل الثاني والروزي في المنتصف بين 14 و16 جنيهًا، وتطلبهما مزارع صغيرة تبحث عن تكلفة أقل من كتكوت الشركات دون أن تنزل إلى الهجين.

سعر الكتكوت وحده لا يحدد ربح الدورة، فالعلف والتدفئة واللقاحات تأتي فوقه، لكنه أول رقم يدفعه المربي نقدًا، ولهذا يتابعه يوميًا أكثر من أي رقم آخر في البورصة، ثم يعود في نهاية الدورة ليتابع سعر الفراخ البيضاء في المزرعة الذي سيبيع عليه.

على الجانب الآخر من السوق تقف كرتونة البيض، وسعرها للمستهلك في المحال 140 جنيهًا للأبيض و145 للأحمر، وهي أعلى بكثير من أسعار المزرعة التي ظهرت في تقرير ليلة الأحد، لأن البقال يضيف النقل وكسر البيض في الطريق، والأحمر أغلى من الأبيض بخمسة جنيهات في الكرتونة، والفرق يأتي من سلالة الدجاجة البياضة لا من قيمة غذائية مختلفة.

الكتكوت الأبيض قطعان بقي في النطاق نفسه الذي ظهر في الصباح، فلا جديد في لوحة الكتاكيت حتى الظهر، وهذا ثبات يريح من حجز دفعته أمس قبل أن يعرف سعر اليوم، ويريح أيضًا من يقارن بين معملين، فالسعر الذي سمعه في الصباح ما زال صالحًا حين يتصل للحجز بعد الظهر.

الأسرة التي تستهلك كرتونة أسبوعيًا تدفع 560 جنيهًا شهريًا في البيض الأبيض وحده، ومن يشتري الفراخ الحية بالكيلو يتابع رقمها المنفصل في بورصة الفراخ البيضاء، أما من يحجز اليوم دفعة من ألف كتكوت قطعان فيدفع بين 24 و24.5 ألف جنيه قبل النقل.