تراجع أسعار بيض المائدة في مصر مع انخفاض تكاليف الإنتاج وزيادة المعروض

شهدت الأسواق الشعبية ومحلات التجزئة في عدد من المحافظات المصرية تراجعًا ملحوظًا في أسعار بيض المائدة، حيث انخفضت الأسعار إلى مستويات أقل من الأسعار الرسمية المعلنة من شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، في انعكاس مباشر لقوة العرض والطلب داخل السوق.

وعلى الصعيد الرسمي، استقرت أسعار التداول اليوم السبت 23 مايو 2026 عند مستويات قريبة من الأمس، حيث سجل البيض الأبيض والأحمر نحو 90.5 جنيهًا للمزرعة و92 جنيهًا للوصالي، بينما سجل البيض البلدي نحو 100.5 جنيه للمزرعة و102 جنيه للوصالي.

ويأتي هذا التراجع في الأسواق الشعبية مدفوعًا بانخفاض تكلفة الإنتاج بعد استقرار أسعار الأعلاف محليًا وعالميًا، ما أدى إلى تقليل تكلفة إنتاج كرتونة البيض، ومنح المنتجين والتجار مساحة لخفض الأسعار دون التأثير على هامش الربح.

كما ساهمت وفرة المعروض من خلال المنافذ الحكومية وشوادر وزارة الزراعة ومنافذ “أمان” و“الخدمة الوطنية” في تعزيز المنافسة داخل السوق، ما دفع محلات التجزئة إلى خفض الأسعار لجذب المستهلكين في ظل تراجع القوة الشرائية.

وتشير المؤشرات إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة، مع ترقب تطورات تكاليف الإنتاج وحجم المعروض في الأسواق المحلية.