وصفة إفطار رمضانية دجاج الكوردن بلو على أصلها السويسري
يعد دجاج الكوردن بلو من الأكلات المشهورة لدى الكثير من العائلات والتي تعتبر وجبة إفطار أساسية في شهر رمضان الكريم، حيث لان الوجبة عبارة عن لفائف مصنوعة من صدر الدجاج المضاف إليه بعض من أنواع الجبن المناسبة مثل الجبنة الشيدر والجبنة الموتزاريلا وأيضًا يضاف إليها اللانشون، كما أنه مغلف من الخارج بواسطة البقسماط، وتعتبر من الأكلات التي تستخدم بشكل كبير أثناء العزومات العائلية ويتم تزيين السفرة بها لمظهرها المختلف.
طريقة تحضير دجاج الكوردن بلو
يمكنك القيام بتجهيز دجاج الكوردن بلو في المنزل بشكل سريع من خلال تنفيذ الآتي:
مكونات تحضير دجاج الكوردن بلو
- صدور دجاج بعدد أربعة.
- جبن شيدر بمقدار نصف كوب.
- مشروم بمقدار نصف كوب.
- صوص كاري بمقدار ملعقة حجم كبير.
- سمن بمقدار أربعة ملاعق حجم كبير.
- دقيق أبيض بمقدار نصف كوب.
- بقسماط بمقدار ثلاث ملاعق.
- بيض بعدد اثنين حبة.
- ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
- فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- مشكل من البهارات بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- بابريكا بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- زيت بمقدار غزير للقلى.
شاهد أيضًا: طريقة عمل قطايف بالشوكولاتة والمكسرات.. مافي أطيب من هيك
خطوات تحضير دجاج الكوردن بلو
- قومي بوضع صدور الدجاج على رخامة المطبخ وقومي بطرقها بالمطرقة الخاصة باللحم حتى يصبح سمكها رفيع جداً.
- أحضرى مقلاة وضعي بها السمن والمشروم ثم ضيفي إليها صوص الكاري وقلبي حتى يتشرب المشروم السمن ويتغلف به.
- ضعي الجبنة الشيدرعلى شرائح الدجاج وضيفي إليها المشروم وقومي بلف شرائح صدور الدجاج على شكل أسطواني، ثم قومي بغلقها بواسطة خله صغيرة.
- قومي بخفق البيض وأضيفي إليه الملح مع إضافة الفلفل الأسود ثم أحضري وعاء وضعي به الدقيق والبهارات المشكل والبابريكا وقلبي وضعي البقسماط في وعاء آخر.
- قومي بوضع صدور الدجاج في البيض وانتقلي للدقيق وبعدها البقسماط.
- ضعي صدور الدجاج في الفريزر لمدة تصل لنصف ساعة، ثم أخرجيها وبعدها أحضري مقلاة وأضيفي بها الزيت حتى يغلي، ثم ضعي لفائف الدجاج بها حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم قومي برص الكوردن بلو وهو ساخن وقدميه.
ختامًا فقد وضحنا طريقة تحضير وجبة دجاج الكوردن بلو في المنزل بشكل سريع وسلسل لكي تستطيع ربات البيوت تحضيره في وقت قصير على سفرة رمضان.
أحدث الأخبار
منذ 9 ساعات
هاني شاكر.. صوت لا يشيخ يكتب سيرة حب تمتد عبر الأجيال
منذ 10 ساعات
الزمالك يتجه للمدرسة المحلية في قيادة فريق الكرة الطائرة بعد رحيل كاديدو
منذ 10 ساعات
إطلاق مرحلة “Waterside Villas” داخل مشروع Rosail City بمدينة المستقبل
منذ 10 ساعات
صلاح عبد الله يتمنى فوز الزمالك أمام إنبي ويعلق على صراع الدوري
منذ 10 ساعات
ولي العهد يستعرض إنجازات رؤية 2030 مع دخولها المرحلة الثالثة في 2026
منذ 10 ساعات
وزير الحج يتفقد منفذ جديدة عرعر استعدادًا لموسم حج 1447هـ
مقالات هامة لك
آخر 24 ساعة
1
اخبار السعودية
هيئة الاتصالات تدعو للتصويت لمشاريع سعودية مرشحة لجوائز WSIS 2026
2
اخبار
قفزة تاريخية للتمويل متناهي الصغر تتجاوز 100 مليار جنيه في مصر
3
اخبار
الشيوخ يقر تعديلات التأمينات لرفع مساهمة الخزانة وتعزيز الاستدامة المالية
4
اخبار
مصر وإنتل تبحثان تعزيز التعاون في الذكاء الاصطناعي وبناء القدرات الرقمية
5
الاقتصاد
ارتفاع طفيف بأسعار الذهب في الكويت وسط ترقب الأسواق العالمية
6
اخبار السعودية
ورشة بمكة تمهّد طريق الابتكار من الفكرة إلى مشروع مستدام
7
اخبار الرياضة
الزمالك يصطدم بإنبي في صراع الصدارة.. وبنتايج جاهز بقرار فني
8
اخبار السعودية
السعودية تعزز حضورها التقني عالميًا عبر “سوشي تك طوكيو 2026”
9
اخبار