ما هي طريقة بلح الشام السوري

بلح الشام من الحلى اللذيذة والشهية وهي من الحلويات الشرقية المميزة والتي لا تخرج بالشكل المطلوب عادة عند صنعها ف المنزل، لذا فتتساءل بعض السيدات عما هي طريقة بلح الشام السوري في المنزل، وما هي مكوناتها بالتفصيل، لذا من خلال موقع لحظات نيوز نقدم لكم تلك الطريقة لصنع أشهى بلح شام في المنزل.

بلح الشام

بلح الشام هو حلوى سورية المنشأ، وتم تسميتها بهذا الاسم لأنها تشبة البلح في شكلها وهو من الحلويات الشرقية التي يشتهر أكلها وصنعها في منطقة شمال افريقيا ودول الخليج العربي.

فوائد بلح الشام

لبلح الشام فوائد كثيرة ومتعددة، كما أنه أشهى أطباق الحلويات في الدول العربية فمن فوائده:

• يحتوي على بروتين لأنها تصنع من دقيق القمح.
• كما أن البيض الذي يتم إضافتة له يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• مفيدة لمن يعاني من النحافة بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية.
• مصدر للمعادن.

طريقة عمل بلح الشام السوري

بلح الشام من الحلى اللذيذة والشهية والتي يحبها الكثير من الناس ويريدون معرفة طريقتها وطريقة صنعها بسهولة عليكم إتباع تلك الطريقة:

1ـ مكونات بلح الشام

• كوب دقيق.
• ٤/٣ كوب ماء.
• رشة ملح.
• معلقة.
• زيت للقلي.
• شربات عسل.
• فانيليا.
• معلقتان من النشا.
• ٢ بيضة.
• ربع كوب زيت.
• معلقة صغيرة سكر.

2ـ طريقة تحضير بلح الشام السوري

1. نقوم بوضع الماء في حلة حتى يبدأ في الغليان ونضيف له رشة ملح.
2. ثم نضيف معلقة من السكر مع ربع كوب الزيت ويقلبوا جيدًا.
3. بعد الغليان نقوم بوضع النشا والدقيق إلى الحلة ويقلب حتى يتماسك الخليط ويصبح كتلة واحدة.
4. ثم نضيف البيض ونقوم بخلطة جيدًا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
5. ثم نضع الڤانيليا ونضع كل الخليط في كيس حلواني.
6. في إناء أخر نضع الزيت ونسخنه ونقوم بخفض درجة الحرارة عليه بعدما يسخن.
7. ثم نقوم بوضع بلح الشام إلى الزيت مباشرة.
8. ثم نخرج بلح الشام ونضعه في شربات العسل مباشرة.
9. ثم يقدم في أطباق مع رشه فستق.

طريقة عمل شربات العسل

شربات العسل من الأساسيات لعمل الحلوى الشرقية والذي يتم استخدامه في أغلب الوصفات، إليكم طريقة صنعه بسهولة فيما يلي:

1. كوب من الماء يوضع في إناء مع كوبان من السكر ونصف ليمونه ويقلب حتى يذوب السكر.
2. ثم يترك على نار حتى تماسك.
3. يترك جانبًا ليبرد ويستخدم في الكثير من الوصفات الشرقية.

طريقة بلح الشام بالقشطة

وصفة أخرى لذيذة لعمل بلح الشام يحبها الكثير ولكن لا يعرفون كيف يتم صنعها، إليكم طريقة لصنعها بسهولة في المنزل فيما يلي:

1ـ مكونات طريقة الشام بالقشطة

• عجينة بلح شام.
• قشطة.
• شربات العسل.

2ـ طريقة صنع بلح الشام بالقشطة

1. نقوم بوضع العجينة في كيس حلواني.
2. ثم نقوم بقليها في الزيت جيدًا.
3. تخرج من الزيت ثم نقوم بوضعها في شربات العسل.
4. تترك حتى تبرد.
5. ثم نقوم بفتح البلح ونقوم بحشيه بالقشطة.
6. ثم نزين البلح بالفستق الحلبي.

أضرار الإفراط في تناول بلح الشام

كلما أفرط الانسان في أي وجبة، كان ذلك سبب لكثير من المشكلات والأمراض التي قد يواجهها، وإليكم أضرار بلح الشام حال الإفراط في تناوله فيما يلي:

• بسبب احتوائه على السكر قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم.
  • قد يؤذي أصحاب مرض السكري بشكل كبير إذا تناولوه بشراهة.
• يمنح شعور بالجوع.
• زيادة الوزن بشكل سريع.

يحتوي بلح الشام على الكثير من السعرات لذا لابد من الإعتدال في تناول هذه الحلوى وعدم الإفراط في تناولها، كما أنه يتم أكلها كحلوى وليست كجزء أساسي من الوجبات ولابد من التقليل من الشربات الذي يتم إضافته لبلح الشام.