كيف يؤكل الفقع وما هي طريقة عمل الفقع مع البصل

تتعدد وصفات الفقع، وإليكِ طريقة عمل الفقع مع البصل، فهو من الوصفات اللذيذة، كما أن الفقع غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والفيتامينات، والدهون الصحية، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنعرض طريقة طبخ الفقع بالبصل.

طريقة عمل الفقع مع البصل

من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية هو الفقع مع البصل، كما تنتشر ايضًا في كثير من دول الخليج، وفيما يلي طريقة عمل الفقع مع البصل:

مكونات الفقع مع البصل

إليكِ المكونات اللازمة لتحضير الفقع مع البصل:

• كيلو إلا ربع من الفقع.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغير من الثوم المهروس.
• نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
• ربع كوب ماء.
• ملح وفلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

بعد تجهيز المكونات، اتبعي الخطوات الآتية من أجل تحضير وصفة الفقع مع البصل اللذيذة:

1. غسل الفقع جيدًا بالماء لإزالة الشوائب العالقة به.
2. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم يوضع على النار في طاسة مع زيت الزيتون، ويقلب باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر.
3. نضيف الفلفل الأخضر مع البصل، ونقلب جيدًا، ثم التوابل، مع الاستمرار في التقليب.
4. إضافة الماء، ثم ترك الخليط حتى يغلي، ثم يضاف الفقع ويقلب.
5. بعد 10 دقائق، يترك الفقع على نار هادئة حتى ينضج، ثم يوضع في أطباق التقديم.

طريقة عمل الفقع مع اللحم

يعد هذا الطبق من الأطباق الشهية، إلى جانب أنها وجبة متكاملة العناصر الغذائية، حيث تحتوي على بروتين، وفيتامينات، ومعادن، والأحماض الدهنية.

مكونات الفقع باللحم

لإعداد الفقع باللحم يلزم تواجد المكونات الآتية:

• كيلو من اللحم.
• 3 أكواب من الأرز.
• كيلو من الفقع.
• بصلة كبيرة الحجم.
• رشة من القرنفل، عود قرفة.
• أوقات الغار، ملح، رشة من الفلفل الأسود.
• 2 معلقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

إليكِ خطوات تحضير الوصفة:

1. في قدر على النار، نضع نصف كمية السمن حتى تسخن، ثم نضع نصف كمية البصل، ونقلب حتى تذبل.
2. يضاف اللحم مع البصل ويقلب، حتى يتغير لونها، ثم نضيف إليها التوابل، مع استمرار التقليب.
3. إضافة حوالي لتر من الماء للحم، ثم يترك على نار متوسطة حتى يغلي، بعدها نقوم بتهدئة النار، والانتظار لمدة ساعة حتى تمام النضج.
4. يوضع الفقع بعد تنظيفه مع اللحم.
5. في قدر آخر على النار نضع باقي السمن، مع باقي كمية البصل ونقلب على نار هادئة.
6. نضع رشة من الكمون، الكاري للخليط ويقلب.
7. نأخذ الفقع من شوربة اللحم، ويوضع مع البصل ويقلب.
8. تجهيز الأرز.
9. في طبق التقديم نضع الأرز، ثم ننزل بالفقع واللحمة، ويقدم.

طريقة عمل الفقع بزيت الزيتون

تعد هذه الوصفة سهلة وسريعة، كما أنها مفيدة وشهية، والمكونات كالتالي:

• كيلو من الفقع.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملح، وفلفل أسود.

طريقة التحضير

يتم تجهيز الوصفة باتباع الخطوات التالية:

1. يغسل الفقع جيدًا بالماء، للتخلص من أي شوائب عالقة به.
2. يقشر الفقع، ويقطع إلى أجزاء صغيرة أ وكبيرة حسب الرغبة.
3. في مقلاة على النار يوضع الزيت حتى يسخن، ثم يوضع الفقع ويقلب.
4. تقليل درجة الحرارة، وتركه على النار لمدة ربع ساعة حتى يصل ينضج.
5. تضاف التوابل إلى الفقع وتقلب جيدًا، ثم توضع في أطباق التقديم، وتقدم مع الخبز.

من خلال المقال السابق نكون قد عرضنا طريقة عمل الفقع مع البصل، فهو واحد من الأطعمة اللذيذة والمحببة خاصة في دول الخليج، كما يتميز الفقع أو الكمأة باحتوائه على عناصر غذائية مفيدة، كالفيتامينات والمعادن، والأحماض الدهنية.