عمل مربى الكرز الطريقة بالخطوات التفصيلية

الكرز من الفواكه التي تمتلك فوائد كثيرة ولذلك يكثر الطلب على طريقة عمل مربى الكرز، هي تعزز المناعة ويساعد في محاربة الكثير من الأمراض، فالكرز يمتلك الكثير من العناصر والمعادن المهمة للجسم، ومن خلال موقع لحظات نيوز نذكر خطوات عمل مربى الكرز التي يتساءل عنها الكثير.

كيف يتم عمل مربى الكرز

يوجد أكثر من طريقة لعمل مربى الكرز منها ما هو بسكر، ومنه ما هو بدون سكر، وخلال السطور القادمة سنقوم بطرح المكونات والخطوات.

1- مربى الكرز

مكونات مربى الكرز كيلو من الكرز خالي من النواة، كيلو جرام من السكر، عصير ليمون، كوب من الماء، وطريقة التحضير كالآتي:

• القيام يوضع الكرز داخل إناء، ووضع السكر عليه، وتركه دون التقليب لمدة تصل إلى ثلاث ساعات حتى يقوم بإخراج الماء، وينصح بعدم تركه لمدة أزيد حتى لا يكون طريًا.
• إحضار قدر نظيف وخالي من أي روائح من الطعام، ثم قم بوضع الكرز داخل القدر ووضعه على نار متوسطة
• إضافة الليمون مع التقليب بملعقة نظيفة، ثم وضع الماء وخفض النار لتكون هادئة، وتركه لمدة ساعد أو أكثر عشرة دقائق.
• متابعة الخليط، وتقليبه كل عشر دقائق.
• وضع مربى الكرز في أوعية محكمة لحين الاستخدام.

2-مربى الكرز قليل السكر

مكوناتها هي ثلاثمائة وأربعون جرام من الكرز، ملعقة من نشا الذرة، ربع كوب من السكر، ملعقة صغيرة ونصف من الجبن المبشور، تسعمائة جرام من سكر قصب السكر، ومكونات هذه المربى هي:

• القيام بوضع كل من الكرز السكر والجبن المبشور، ربع كوب من الماء، سكر قصب السكر في قدر إناء متوسط الحجم.
• رفعه على النار حتى يكون المزيج كثيف، تركه لمدة من ست إلى ثماني دقائق، حتى ظهور الفقاعات.
• خلط نشا الذرة مع ملعقة من الماء البارد، ووضعه على خليط الكرز، وتركه يغلي مع التقليب.

فوائد الكرز

يوجد بالكرز العديد من العناصر والمعادن، والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، وهذه المكونات تجعل الكرز له العديد من الفوائد وهي:

• تعزيز المناعة ومحاربة الأمراض: يوجد بالكرز مضادات الأكسدة التي تقوم بمحاربة الجذور الحرة، والوقاية من أمراض السرطان وأمراض القلب.

تعمل مضادات الأكيدة على بطء ظهور علامات الكبر في السن.

• فقدان الوزن: الكرز به أكثر من 75 % ماء، يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وسعراته الحرارية منخفضة، يكون إدخاله في النظام الغذائي يساعد على الإحساس بالشبع.
• صحة القلب: يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، عن طريق بطء امتصاصه في الدم، وبذلك يساعد في تعزيز صحة القلب، البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودين في الكرز يعملان على تنظيم مستويات ضغط الدم.

وبذلك نكون انتهينا من هذا المقال الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل مربى الكرز، الفواكه بشكل عام مفيد لصحة الجسم ولكن يوجد بعض الفوائد التي تمتلك فوائد لأجزاء محددة بالجسم.