طريقة عمل لحمة فليتو سهلة ولذيذة في رمضان

إذا كنت من محبي اللحوم، نقدم لك طريقة عمل لحمة فليتو بطريقة بسيطة تصلح للغداء أو العزومات خلال شهر رمضان.

المكونات:

• 1 كيلو لحمة فليتو (قطع كبيرة أو حسب الرغبة)
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو سمنة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 بصلة متوسطة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 كوب مرق لحم أو ماء ساخن
• عصير نصف ليمونة (اختياري)

طريقة التحضير:

تحمير اللحمة:
سخني الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الفليتو وحمريها من جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبياً.

إضافة الخضار والتوابل:
أضيفي البصل المفروم والثوم وقلّبي لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل البصل، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.

طهي اللحمة:
أضيفي كوب المرق أو الماء الساخن، وغطي الطاسة واتركي اللحمة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتصبح طرية، ويمكن إضافة عصير الليمون قبل التقديم لإضفاء نكهة منعشة.

التقديم:
قدمي لحمة الفليتو مع الأرز الأبيض، البطاطس المحمرة، أو الخضروات المشوية حسب الرغبة.