طريقة عمل صينية المنتو الكذاب بالدجاج.. لذيييذ

تعد طريقة عمل صينية المنتو الكذاب بالدجاج من ألذ وأطيب الوصفات الحجازية المنتشرة في المملكة العربية السعودية، وهي من الوصفات السهلة والسريعة التي لا تحتاج إلى كثير من الوقت، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنتعرف على كيفية إعداد صينية المنتو الكذاب بالدجاج.

طريقة عمل صينية المنتو الكذاب بالدجاج

إن طريقة عمل صينية المنتو الكذاب بالدجاج سهلة وبسيطة، وهي من الأكلات الشعبية المنتشرة في الحجاز وفي المملكة العربية السعودية، ويمكن تحضير تلك الوصفة من خلال تحضير المكونات، واتباع الخطوات التالية:

1- المكونات

• عجينة سمبوسة حسب الحاجة.
• كيلو من صدور الدجاج المطحون.
• بصلتين مفرومين ناعم.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• جزرتين مبشورين.
• أربعة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• مكعبان من مرق الدجاج.
• أربعة ملاعق من الجبن الكريمي.
• أربعة ملاعق من زيت الزيتون، أو أي زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقتان من الماء.

اقرأ أيضًا: حلى رمضاني لذيذ | طريقة عمل لبنية حجازية بالهيل وماء الورد

2- طريقة تحضير الحشوة

1. ارفعي القدر على النار وضعي فيه الزيت حتى يسخن.
2. ضعي البصل والثوم وقلبيهم جيدًا حتى يذبلا.
3. قومي بإضافة الدجاج وقلبيه مع البصل والثوم حتى ينضج جيدًا.
4. أضيفي الجزر والبقدونس واخلطي المكونات، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
5. قلبي المكونات ثم ارفعي القدر من على النار واتركي الحشوة حتى تبرد.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كنافة مبرومة بالقشطة مقرمشة وشهية

3- طريقة تحضير الصلصة

1. ارفعي القدر على النار وضعي فيه الماء وجبن الكريم، ومرق الدجاج.
2. ضعي الملح وقلبي المكونات واتركيها على نار هادئة حتى يذوب الجبن، وتكثف الصلصة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البقلاوة التركية على أصولها

4- طريقة تحضير المنتو

1. شغلي الفرن على درجة حرارة 200 حتى يسخن جيدًا.
2. في وعاء ضعي كل من الدقيق والماء لتحضير خليط لصق السمبوسة.
3. افردي شرائح السمبوسة وضعي فيها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف العجين.
4. اثني الأطراف لتلمي الحشوة نحو الداخل، ثم لفي العجين على شكل رول.
5. قومي بلصق طرق العجينة المفتوحة بخليط الدقيق والماء.
6. كرري الخطوات حتى تنتهي من كل كمية الدجاج.
7. احضري صينية بيركس مستطيلة الشكل ونضع فيها رولات السمبوسة.
8. نضع الصلصة فوق صينية المنتو، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
9. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.

تعد صينية المنتو الكذاب بالدجاج من أطيب الوصفات الخفيفة والشهية، فهي سهلة وبسيطة وغنية بالجبن، وهي من أجمل الوصفات التي يمكن تقديمها كطبق جانبي للطبق الرئيسي على المائدة الرمضانية.