طريقة عمل الغريبة المصرية

مع ارتفاع سعرها في الأسواق المحلية بحث الكثيرون عن طريقة عمل الغريبة المصرية، هذا النوع من الحلوى الشهية ذات الطعم الرائع المُحلّى الذي يذوب في الفم مع المكسرات المتنوعة التي تُزينه، الغريبة التي تفضل كثيرات من النساء أن يحضرونها في منازلهن دون شرائها من أي مكان آخر، نقدم لهن عبر موقع لحظات نيوز أسهل طريقة يمكن بها عمل الغُريّبة المصرية.

طريقة عمل الغريبة المصرية

هناك الكثير من الحلويات الشهية التي تكون مرتبطة بالمواسم والأعياد أو حتى في الأيام العادية يحب العديد من الناس تناولها بل وصناعتها في المنزل، ومن تلك الحلويات التي سنبين كيفية عملها هي الغُريبة المصرية وذلك بالخطوات اليسيرة والمكونات المتوفرة في كل منزل.

1- مكونات عمل الغريبة المصرية

لكي يتم الحصول على الغريبة المصرية المعروفة ذات الطعم اللذيذ يجب التأكد من وجود أهم المكونات التي تساعد على تنفيذ الوصفة بنجاح والتي تتألف من كلٍ من:

• ربع كيلو سكر بودرة.
• نصف كيلو سمن نباتي.
• كيلو دقيق.
• بياض بيض.
• فانيليا.
• مكسرات حسب الرغبة؛ فستق، لوز، عين جمل أو بندق.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكشري المصري

2- طريقة تحضير الغريبة المصرية

بعد الإلمام بمكونات الغريبة المصرية نبين الآن الطريقة الفعلية لتحضيرها، والتي تتمثل في زمرة الخطوات الآتية:

1. في الخلاط يتم وضع كلٍ من السمن والسكر البودرة حتى يتحول الخليط إلى مزيج كريمي وذلك بذوبان كل السكر، ويمكن تنفيذ تلك الخطوة بالخلط اليدوي لكن ستأخذ مدة أطول في التقليب المستمر.
2. يتم إضافة الدقيق تدريجيًا مع التقليب الجيد.
3. بعد ذلك يتم وضع بياض البيض كل واحدة على حدة ثم يتم إضافة الفانيليا مع استمرار التقليب اليدوي أو الخلط الآلي، حتى تصبح العجينة أكثر تماسكًا مع وجود طراوة.
4. يتم ترك العجينة ترتاح قليلًا في وعاء خارجي.
5. بعد ذلك يتم تشكيلها على هيئة كرات بالحجم المرغوب ويُفضل أن تكون صغيرة أو متوسطة مع عمل ما يشبه الفجوة أو الثقب بواسطة الإصبع في المنتصف كمكان للتزيين وذلك بالمكسرات المختلفة.
6. يتم تجهيز صينية خبز ودهنها بالزيت، ومن ثم يتم رصّ كرات الغريبة التي تم تشكيلها.
7. يتم إدخال الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مُسبقًا وذلك لفترة بين 15 – 20 دقيقة.
8. بعد التأكد من أن الغريبة المصرية قد وصلت لدرجة النضج يتم إخراجها وتركها قليلًا حتى تبرد.
9. يتم تقديم الغريبة المصرية باردة مع كوب من المشروب الساخن مثل؛ الشاي، الشاي باللبن أو الكاكاو أو حتى تؤكل بمفردها.

عرضنا أعلاه طريقة عمل الغريبة المصرية التي تتكون بشكلٍ أساسي من بياض البيض، لكن من الجدير الإشارة إلى أنه في حال عدم الرغبة في وضع هذا المكون فإن هناك طريقة أخرى يمكن فيها الاستغناء عنه؛ وذلك بتنفيذ كافة الخطوات فيما عدا خطوة بياض البيض والفانيليا.