طريقة عمل الزبادي بالبيت للسحور بأقل تكلفة

يعتبر الزبادي من الأساسيات على مائدة السحور في رمضان لأهميتها الصحية والمغذية للجسم، فيتم البحث عن طريقة عمل الزبادي بالبيت للسحور بأقل تكلفة، للاستغناء عن شرائها من المحلات طوال الشهر، ومن خلال موقع لحظات نيوز نتعرف على كيفية عمل الزبادي في المنزل بأفضل طريقة وأقل تكلفة.

طريقة عمل الزبادي البيتي أفضل من المحلات

يحتوي الزبادي على العناصر الغذائية المفيدة من بروتين وكالسيوم وفيتامينات ومعادن، التي تعمل على تحسين الهضم وتقوية المناعة، مما يجعلها طبق أساسي على مائدة السحور في رمضان.

يمكن تحضير الزبادي الكريمي المفيد في المنزل بمكونات سهلة ومتوفرة لدى ربة المنزل، بدلًا من الشراء من المحلات، وإليكم الطريقة فيما يلي:

1- مقادير الزبادي البيتي

لن تحتاجي سوى لتر من الحليب مع الزيادة على حسب الكمية المطلوبة، وخمسة ملاعق ممسوحة من الزبادي أي مقدار كوب من الزباي لكل لتر من اللبن، ويمكن إضافة السكر حسب الرغبة، مع تجهيز ماء ساخن للتحضير.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل الزبادي من حليب الماعز وسر نجاح ترويب اللبن

أقرأ أيضًا: إعمليه في البيت أحلى وأوفر من الجاهز.. طريقة عمل الزبادي للسحور في رمضان

2- طريقة تحضير الزبادي البيتي

خطوات إعداد الزبادي البيتي الكريمي اللذيذ هي خطوات سهلة وبسيطة ليس عليك إلا تجهيز المكونات وصينية ووعائين ثم اتبعي الآتي:

• وضع الحليب في وعاء على نار متوسطة، مع إضافة السكر الاختياري له.
• عند وصول الحليب إلى الغليان يتم رفعه من على النار وتركه حتى يصبح دافئًا.
• في وعاء آخر تكوني وضعتي فيه الزبادي، ثم يتم خفقه بالمضرب اليدوي للحصول على ملمس ناعم وكريمي.
• إضافة الحليب الدافيء بعد ذلك إلى الزبادي المخفوق تدريجيًا مع التقليب جيدًا حتى يتم التجانس.
• توضع الزبادي في أكواب أو أطباق صغيرة.
• توضع أكواب الزبادي في صينية بها ماء ساخن.
• يتم تغطية الأكواب، مع وضع الصينية في مكان دافيء إلى حين التماسك.
• توضع بعد ذلك الأكواب في الثلاجة للاستخدام يوميًا مع السحور، وبألف هنا.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي في المنزل مثل الجاهزة

3- طريقة أخرى لتحضير الزبادي

توجد طريقة لا تختلف كثيرًا عن الطريقة السابقة إلا في بعض الخطوات، مع وجود مكون إضافي وهو الحليب البودر،مع إمكانية استعمال العسل بدلًا من السكر حسب الرغبة، وتتبع الخطوات التالية:

• يتم غلي الحليب وتركه يبرد حتى يصبح دافئّا.
• تُخلط الزبادي مع الحليب البودر والعسل، وفي حالة الرغبة في إضافة نكهة للزبادي يتم وضع القليل من المربى.
• في الوقت الذي يتم تحضير الحليب والزبادي فيه يتم تسخين الفرن جيدًا لمدة خمس دقائق ثم يتم غلقه.
• يوضع الحليب تدريجيًا على الزبادي مع الخفق المستمر حتى يتم التجانس والحصول على قوام كريمي ناعم.
• يوضع المزيج في أواني فخار صغيرة، ثم في صينية بها ماء ساخن، لتوضع بعد ذلك في الفرن الساخن لمدة أربع ساعات أو من الممكن تركها ليلة كاملة.
• يتم تغيير المياه الموجودة في الصينية كل ساعتين.
• تصبح الزبادي جاهزة، وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.

تبحث الأمهات خاصة في شهر رمضان المبارك على طريقة بديلة لشراء الزبادي، وتحضيره في المنزل بصورة أفضل وتكلفة أقل، فيمكنك تجهيز المكونات البسيطة السابقة واتباع الخطوات خطوة بخطوة لعمل ألذ زبادي كريمي وناعم في المنزل.