طريقة عمل أم علي بالخبز على طريقة نجلاء الشرشابي

مما لا شك فيه أن أم علي من أكثر الحلويات المطلوبة والمحببة في المطبخ الشرقي، وهناك عدة لعدة وصفات لتحضيرها ولكن وصفة الشيف نجلاء الشرشابي نالت إعجاباً وشهرة واسعة، وعبر موقع لحظات نيوز سنعرض لكم أشهر وصفات أم علي بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل أم علي بالخبز على طريقة نجلاء الشرشابي

سنعرض لكم الآن المكونات المطلوبة لعمل أم علي بالخبز بطريقة سهلة وأبسط المكونات والتي تتضمن:

• خبز فينو.
• سمن.
• زيت.
• حليب.
• بيض.
• سكر.
• فانيليا.
• زبيب.
• جوز هند.
• قشطة بلدي.

أما عن طريقة الطهي فيمكنكم اتباع الخطوات الآتية:

• يتم وضع ملعقة كبيرة من السمن والزيت في المقلاة على نار عالية.
• ثم نقوم بتقطيع الخبز قطع متوسطة.
• ومن ثم نضع الخبز للتحمير مع السمن.
• عندما يصل إلى اللون الذهبي، يتم وضع الخبز في إناء فخاري.
• يتم إضافة المكسرات للتزيين كالزبيب وجوز الهند.
• في وعاء منفصل، يتم وضع بيضتين مع إضافة الزيت، ونصف كوب من السكر مع إمكانية الزيادة حسب الرغبة، وفانيليا، وكوب ونصف من الحليب.
• يتم إضافة الخليط السابق في الإناء الفخاري.
• وكلمسة أخيرة، يتم إضافة ملعقة كبيرة من القشطة البلدي حتى تضيف طعم غني للوجبة.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل أم علي بالبف باستري بطريقة جديدة ومبتكرة

أقرأ أيضًا: طريقة أم علي بالتوست مع المكونات والمقادير المضبوطة.. لذيييذة

طريقة عمل أم علي

هناك طريقة مختلفة أيضاً لتحضير أم علي بالخبز، وفيما يلي سنعرض لكم المكونات المطلوبة والتي تتمثل في:

• ثلاثة أرغفة من الخبز ويفضل استخدام خبز الحمام.
• 100 جرام من الزبدة.
• لتر من الحليب السائل.
• 100 جرام من الزبيب.
• 150 جرام من اللوز.
• علبة من القشطة.
• 50 جرام من جوز الهند.
• ثلاث معالق سكر كبيرة.

أما عن طريقة تحضيرها فيمكن اتباع الخطوات الآتية:

• يتم تقطيع الخبز قطع متوسطة ومتساوية إلى حد كبير.
• ثم نقم بدهن صينية كبيرة بالزبدة، ويوضع بها الخبز.
• يتم إدخال الصينية داخل فرن، مع تقليب الخبز على الجانبين.
• عندما تصل على اللون الذهبي، يتم إخراج الصينية من الفرن، ويتم وضعها جانباً.
• في قدر عميق، يتم وضع الحليب والسكر مع التقليب جيداً حتى الغليان.
• نضع نصف كمية الخبز بطبق من البايريكس.
• تسكب نصف كمية الخليط على الخبز حتى يتشربه بالكامل.
• يتم توزيع نصف كمية المكسرات المتنوعة.
• بعدها نضع كمية الخبز الباقية، ونسكب عليها الحليب.
• يتم دهن القشطة أعلى الطبق.
• كخطوة أخيرة نزين طبق أم علي بالمكسرات، ويكون جاهزاً للتقديم.

أقرأ أيضًا: طريقة أم علي بكريمة الخفق ماذا افعل بكريمة الخفق؟

تناولنا في هذا المقال أشهر الوصفات لعمل أم علي بالخبز على طريقة أشهر الطهاة بقناة سي بي سي سفرة وهي الشيف نجلاء الشرشابي، كما عرضنا لكم أيضاً وصفة أخرى لعمل أم  علي بأبسط المكونات.