طرق عمل الحواوشي الاسكندراني

هناك الكثير من طرق عمل الحواوشي الاسكندراني، وحيث إن الحواوشي من الأكلات المصرية الأصيلة والحواوشي الاسكندراني له طريقة عمل خاصة، فسنعرض لكم اليوم من خلال موقع لحظات نيوز طريقة عمل الحواوشي بالخطوات التفصيلية والمكونات.

طرق عمل الحواوشي الاسكندراني

لكي تتمكن من عمل الحواوشي الاسكندراني أو كما هو متعارف عليه الحواوشي بالعجين، عليك أن تقوم بالاطلاع على الخطوات التي سنوفرها لكم الآن، كما أن من الضروري الاطلاع على مكونات الوصفة التي ستكفي 4 أشخاص، وتستغرق هذه الوصفة 25 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي:

1- مكونات الحواوشي الاسكندراني

فيما يلي من نقاط نوفر لكم مجموعة من المكونات المُستخدمة من أجل إعداد الحواوشي الاسكندراني:

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقتان من الحليب البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• رشة من الملح.
• كوبان ونصف من الماء الدافئ للعجن.
• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم الناعم.
• ثمرتان من البصل المفروم الناعم كبير الحجم.
• ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر المفروم الناعم.
• ثمرة من الفلفل الرومي الأصفر المفروم الناعم.
• ثمرة من الفلفل الرومي الأحمر المفروم الناعم.
• 4 ثمرات من الطماطم المفرومة كبيرة الحجم.
• ربع كوب من الكزبرة الناعمة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات العربية.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفراخ

2- خطوات عمل الحواوشي الاسكندراني

الآن نقدم لكم باقة من الخطوات التي يجب اتباعها من أجل التمكن من إعداد الحواوشي المصري:

1. يتم وضع الدقيق والسكر والخميرة والحليب البودرة ومعهم الملح في وعاء.
2. يتم إضافة الزيت النباتي والماء إلى المكونات السابقة.
3. خلط المكونات السابقة حتى تمام التجانس.
4. دعك الخليط معًا من أجل الحصول على عجينة متماسكة.
5. تغطية الوعاء بورق من النيلون وتركه جانبًا حد الاختمار.
6. يتم تشكيل الكرات الصغيرة للعجينة ووضعها في وعاء والتغطية بورق نيلون لاصق مع تركها جانبًا حتى مضاعفة الحجم.
7. إضافة البصل والفلفل الرومي الملون والطماطم ومعها الكزبرة وخلطهم جيدًا حتى التداخل.
8. إضافة الملح والفلفل الأسود ومعهم اللحم والكزبرة المجففة والكمون والبهارات العربية، وخلطهم جيدًا حتى التداخل.
9. يتم تشكيل الخليط السابق إلى كرات ذات حجم متساوي وتغطيتها بورق نيلون لاصق.
10. تحمية الفرن على درجة حرارة 180 ودهن الصينية بالزيت النباتي.
11. نثر الدقيق على سطح العمل.
12. يتم فرد كرة من العجين على سطح العمل، ووضع حشوة اللحك في وسط العجينة وغلقها ومن ثمَّ الفرد.
13. تكرار الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
14. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة حتى النضج.

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال الذي تم من خلاله التعرف إلى الطريقة التي تم من خلالها التعرف إلى الخطوات المتبعة في إعداد الحواوشي الاسكندراني، كما أشرنا إلى الخطوات ووقت التحضير والطهي.