حضري الفينو من كيلو دقيق أحلى من بتاع الافران بمناسبه المدارس

يستخدام خبز الفينو في تحضير وجبات الغداء للطلاب، يومكن قطع خبز الفينو إلى قطع صغيرة أو شرائح واستخدامها كقاعدة لصنع الساندويتشات، ويمكن ملء الساندويتشات بمكونات مختلفة مثل اللحم المقدد والجبن والخضروات لتوفير وجبة غنية بالعناصر الغذائية، واستخدام خبز الفينو في وجبات المدرسة يعتمد على التفضيلات الشخصية والقيود الغذائية للطلاب ومتطلبات المدرسة، وقد يكون من الأفضل التحقق من سياسات المدرسة والتوجيهات الغذائية قبل استخدامه في وجبات المدرسة.

خطوات تحضير الفينو في المنزل

لصنع رغيف فينو اللذيذ والصحي في المنزل بسهولة، يمكنك اتباع الخطوات التالية: استخدمي كيلو دقيق أفضل من الذي يتواجد في الأفران، واستعملي مكونات صحية تضمن جودة الخبز.

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق المستخدم في صنع المخبوزات.
•  نصف كوب كبير من الحليب المجفف أو الحليب البودرة.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من زيت عباد الشمس.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• حركي الدقيق والحليب البودر والملح والسكر والفانيليا في وعاء كبير.
• أضيفي الماء الساخن وحرك الخليط جيداً حتى يتجانس العجينة.
• ثم أضيفي زيت السمسم واستمر في العجن حتى تتحول العجينة إلى نعومة ومرونة.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة حوالي 30 دقيقة.
• قومي بتجزئة العجينة إلى كرات صغيرة ثم قم بتشكيلها على شكل أقراص دائرية على سطح رشي الدقيق.
•  ضعي الخبز في صينية وضعها في فرن ساخن واتركها حتى يتحول لونه إلى الذهبي من الجهتين.
• تستطيع من خلال هذه الإجراءات إعداد خبز الفينو الشهي في المنزل، وتقديمه كوجبة صحية وشهية لأفراد الأسرة والأطفال.

طريقة تحضير العيش الكيزر

بعد أن قمنا بشرح طريقة صنع الخبز اللذيذ من كيلو من الدقيق، سنتحدث الآن عن طريقة العيش الكيزر سنذكر أولاً المكونات المستخدمة في هذه الطريقة:

• 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من محسن الخبز.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• الماء الدافئ حسب الحاجة.
• الملح بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قومي بوضع الخميرة والسكر في كوب صغير من الماء الدافئ واتركيها حتى يبدأ ظهور الفقاعات.
• قومي بمزج الدقيق، محسن الخبز، والملح في وعاء عميق.
• تضيفين خليط الخميرة والسكر الى الدقيق وتمزجينهما بشكل جيد.
• قد تحتاجين إلى تدريجياً إضافة الماء الدافئ وعجن العجين حتى يصبح لينا وملساء، وقد تحتاجين إلى كمية إضافية من الماء أو الدقيق بناءً على الحاجة.
• ثم اغط العجينة واتركِها في مكان دافئ تتخمر ويتضاعف حجمها.
• اخلطيها مرة أخرى وشكلها الى قطع بحجم متوسط.
• ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت.
• ضع السمسم وبذور السمسم الأسود فوق قمة الخبز.
• وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• اخبزي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون.
• قدمي للتناول وجبة إفطار لذيذة من الخبز الفرنسي الدافئ.