أشهى حلويات سريعة | طريقة تحضير عيش السرايا على الطريقة اللبنانية بالقشطة

تعد عيش السرايا من الحلويات التي تعد مشهورة والتي يفضل تناولها العديد من الأشخاص في الوطن العربي، حيث أن هذه الحلوى تعرف بمذاقها الشهي والمحبب، ولذلك من خلال موقعنا لحظات نيوز سنقوم بعرض طريقة تحضير عيش السرايا على الطريقة اللبنانية بالقشطة.

طريقة تحضير عيش السرايا بالقشطة

المكونات

في النقاط التالية سنقوم بعرض المكونات التي يجب جمعها لكي تقوم بتحضير عيش السرايا بالقشطة:

• عبوة من خبز توست أبيض كبير الحجم.
• 2 علب من القشطة التي تفضلينها.
• 225 جرام من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من السميد.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقة صغيرة من هيل مطحون.
• كوب من الشربات.
• فستق مبشور للتزيين.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة البرتقال شهية ولذيذة سهلة واقتصادية شرح بالصور

طريقة التحضير

في النقاط التالية سنقوم بعرض طريقة تحضير عيش السرايا بالقشطة:

• تقوم بإزالة أطراف التوست وتقطعيها قطع صغيرة وتضعيها في صينية الفرن.
• تقومي بتسخين الزبدة وتضعيها على التوست وتخلطيها باليد حتى يشرب التوست الزبدة، وترصصيها جيدا في الصينية.
• تضيفي القشطة على التوست.
• تقومي بتسخين الحليب وتضيفي السكر، والسميد والهيل، وماء الزهر حتى يغلي وتتكثف.
• صبي الخليط الخاص بالحليب على طبقة القشطة في الصينية واثقبي بالشوكة لتتشرب.
• ضعيه في الفرن حتى يتحمر من جميع الجوانب.
• صبى الشربات على الطبق، واتركيها لتتشرب وتبرد قليلا.
• قطعيه إلى مربعات وزيني في النهاية بالفستق المبشور.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير شحور البقلاوة على أصولها مع المكونات المضبوطة

طريقة تحضير عيش السرايا بالنسكافيه

المكونات

في النقاط التالية سنقوم بعرض المكونات التي تلزم لكي تقومي بتحضير عيش السرايا بالنسكافيه:

• كيس من شرائح التوست.
• خمس ملاعق كبيرة من النشا.
• قشطه على حسب الكمية المحضرة.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• ملعقتان من العسل.
• كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
• مكسرات للتزيين.
• كوبان من الحليب السائل.
• قطر.

طريقة التحضير

في النقاط التالية سنقوم بعرض طريقة تحضير عيش السرايا بالنسكافيه:

• حمصي الخبز في الفرن حتى يتغير اللون الخاص به ويصبح ذهبي.
• تأتي بالصينية وابدئي في وضع شرائح التوست فيها.
• تضعي القطر فوق الشرائح لكي تتشربه.
• تقومي بوضع القشطة والنسكافيه والعسل والسكر وماء الزهر والحليب الذي يكون مذاب فيه النشا.
• تخلطي هذه المكونات و تسكبي الخليط فوق التوست وزينيه بالمكسرات المحمصة.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير عجينة الكريب بدون بيض

عيش السرايا بالسميد

المكونات

في النقاط التالية سنقوم بعرض المكونات التي تخص عيش السرايا بالسميد:

الطبقة الأولي:

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• كوب من السميد.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.

الطبقة الثانية:

• ثلاث معالق من النشا.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقة صغيرة من جيلاتين تكون مذابة في ربع كوب من الماء المغلي.
• علبة من القشطة التي تحبينها.
• ربع كوب من الفستق المبشور.
• ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

في النقاط التالية سنقوم بعرض طريقة التحضير الخاصة بعيش السرايا بالسميد:

الطبقة الأولى:

• وضع السكر على نار هادئة لكي يتكرمل ويجب أن نحذر من ألا يحترق.
• تقومي بإضافته إلى الماء بحذر.
• تخلطي السميد مع ماء الورد، وتحركي المزيج جيدا لكي لا يحترق.
• تسكبين المزيج في صينية، ووضع الصينية في الثلاجة حتى تتجمد.

الطبقة الثانية:

• وضع النشا مع السكر والحليب السائل على نار هادئة.
• تضيفي القشطة إلى المزيج وتحركيه جيدا حتى يتماسك.
• تضيفي الفستق والجلاتين وتحركيه جيدا.
• تضعي المزيج المعلى على الطبقة الأولى، وتضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
• تزيني عيش السرايا بالفستق المطحون.

يعتبر عيش السرايا من أهم الوصفات التي يحبها الكثير والتي تقدم بالعديد من الطرق المختلفة ، ولذلك من خلال مقالنا السابق قمنا بعرض العديد من الطرق التي يمكن من خلالها أن تصنع عيش السرايا سواء كانت بالقشطة أو النسكافيه أو السميد.