مشروبات مدعمة بفيتامين د بديل للحليب للحفاظ على الصحة

يُعد فيتامين د ضروريًا لصحة العظام ووظائف الجهاز المناعي وتنظيم العمليات الحيوية في الجسم، ويعد الحليب المدعم أحد أشهر مصادره، لكن هناك مشروبات أخرى توفر كميات جيدة من هذا الفيتامين، بحسب تقرير موقع Health.

تشمل الخيارات المدعمة الحليب النباتي المصنوع من الصويا أو اللوز أو الأرز أو البازلاء أو الكاجو، والتي قد تحتوي على كميات مماثلة أو أعلى من فيتامين د مقارنة بالحليب التقليدي، ما يجعلها مناسبة لمن لا يتحملون اللاكتوز أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

كما يمكن الحصول على فيتامين د من عصير البرتقال المدعم، الذي يوفر إلى جانب الفيتامين عناصر غذائية أخرى مثل فيتامين سي والمعادن المفيدة، حيث تضيف بعض الشركات الفيتامين لتعزيز القيمة الغذائية للمشروب.

أما المصادر الطبيعية لفيتامين د فتشمل مرق الفطر، خاصة الأنواع المعرضة للأشعة فوق البنفسجية، إذ ينتج الفطر الفيتامين بشكل طبيعي ويمكن أن ينتقل جزء منه إلى المرق عند التحضير، مع مراعاة أن فترات الطهي الطويلة قد تقلل كمية الفيتامين المتاحة.

تشير التوصيات إلى أن البالغين يحتاجون نحو ستمائة وحدة دولية يوميًا من فيتامين د، ويمكن تغطية الاحتياجات من خلال المصادر الغذائية المدعمة والطبيعية بالإضافة إلى التعرض المعتدل لأشعة الشمس، مع تحسين الامتصاص عند تناول الفيتامين مع الدهون الصحية مثل المكسرات والزيوت النباتية.