مربى الرمان الدايت.. وصفة خفيفة بطعم موسمي مميز

مع توافر الرمان خلال موسمه، يمكن الاستفادة منه في إعداد مربى منزلية خفيفة تناسب الراغبين في تقليل السكريات، من خلال وصفة بسيطة تعتمد على العسل أو بديل السكر بدلًا من السكر التقليدي. وتتميز مربى الرمان الدايت بمذاقها المتوازن وقوامها القابل للدهن، كما يمكن تقديمها مع الخبز أو إضافتها إلى بعض وصفات الإفطار والحلويات.

مقادير مربى الرمان الدايت:

• كوبان من حبوب الرمان.

• كوب عصير رمان.

• ملعقة كبيرة جيلاتين.

• ملعقتان كبيرتان من العسل أو بديل السكر.

• بشر ليمونة.

• عصير ليمونة.

• ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يوضع الرمان في وعاء على نار هادئة، ثم يضاف إليه العسل أو بديل السكر مع التقليب. ويُذاب الجيلاتين في عصير الرمان، ثم يضاف الخليط إلى الوعاء، تليه كمية عصير الليمون وبشره وبذور الشيا. تُترك المكونات على النار حتى يبدأ القوام في التماسك، ثم تُرفع وتُترك لتبرد قبل تقديمها.

ويتميز الرمان باحتوائه على مركبات نباتية ومضادات أكسدة، ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.