وزارة الزراعة: ارتفاع أسعار الطماطم مؤقت ونقص المعروض وراء القفزة الأخيرة

أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانًا توضيحيًا بشأن الارتفاع الأخير في أسعار الطماطم بالأسواق المحلية، والذي وصل في بعض المناطق إلى نحو 75 جنيهًا للكيلو، مؤكدة أن هذا الارتفاع مؤقت ويخضع لعوامل موسمية ومناخية أثرت على حجم الإنتاج المتاح.

وأوضحت الوزارة أن السبب الرئيسي وراء زيادة الأسعار يتمثل في انخفاض المعروض نتيجة تداخل مجموعة من العوامل المناخية والفنية، أبرزها ارتفاع درجات الحرارة غير المعتاد خلال الأشهر الماضية، والتذبذب الكبير بين حرارة الليل والنهار، وهو ما أثر سلبًا على عملية نمو الثمار والإنتاجية، خاصة في الزراعات المكشوفة.

وأضافت أن السوق تأثر أيضًا بإطالة فترة “فاصل العروات” بين نهاية العروة الشتوية وبداية العروة الصيفية، إلى جانب تراجع إنتاج بعض مناطق الوجه القبلي نتيجة الإجهاد الحراري وارتفاع نسب الفاقد من المحصول.

وفي المقابل، طمأنت الوزارة المواطنين بأن الأسعار ستبدأ في التراجع تدريجيًا خلال الفترة المقبلة مع دخول العروة الصيفية مرحلة الإنتاج الفعلي وزيادة المعروض في الأسواق، بما يعيد التوازن السعري.

وأكدت الوزارة أنها تعمل على خطة عاجلة لدعم استدامة الإنتاج الزراعي تشمل التوسع في الزراعات المحمية، واستنباط أصناف مقاومة للحرارة، وتفعيل الإنذار المبكر للتقلبات المناخية، إلى جانب تطوير منظومة التداول والنقل للحد من الفاقد وتحسين كفاءة الإمداد الغذائي.