أسعار السمك اليوم في مصر الأربعاء 4 مارس 2026 واستقرار البلطي والبوري في الأسواق

تشهد أسعار السمك اليوم في مصر حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات الأربعاء 4 مارس 2026، وفق ما أكده عدد من تجار الأسماك في محافظة الجيزة ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع استمرار وفرة المعروض من الإنتاج المحلي، خاصة من المزارع السمكية التي تستحوذ على النصيب الأكبر من إنتاج الأسماك في مصر بنسبة 79.7% وتواصل الدولة جهودها لزيادة إنتاج الثروة السمكية وتعزيز التصدير إلى الأسواق الخارجية كما يعتمد السوق المحلي بشكل كبير على الإنتاج من البحيرات والمزارع السمكية لتلبية الطلب المتزايد على الأسماك في مختلف المحافظات.

أسعار السمك البلطي اليوم في الأسواق

يعد السمك البلطي من أكثر الأنواع انتشارًا واستهلاكًا في مصر، لذلك يحرص المواطنون على متابعة أسعاره بشكل يومي وقد سجلت الأسعار اليوم استقرارًا نسبيًا مع اختلاف بسيط بين المناطق والأسواق المختلفة.

• سعر السمك البلطي: بين 80 و100 جنيه للكيلو حسب المنطقة.
• سعر سمك الدنيس: بين 350 و475 جنيهًا للكيلو.
• سعر سمك القاروص: بين 170 و270 جنيهًا للكيلو.

ويصل إنتاج البحيرات الطبيعية من الأسماك في مصر إلى نحو 183 ألف طن سنويًا، مما يدعم استقرار السوق المحلي.

أسعار سمك البوري والسبيط اليوم

تشهد بعض أنواع الأسماك الأخرى تفاوتًا في الأسعار حسب الحجم والجودة ومكان البيع، لكن الأسعار بشكل عام حافظت على مستوياتها في الأسواق المحلية.

• سعر سمك البوري: بين 175 و250 جنيهًا للكيلو.
• سعر السبيط: نحو 250 جنيهًا للكيلو.
• سعر الثعابين: بين 90 و280 جنيهًا للكيلو.

وقد نجحت مصر مؤخرًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%.

أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة

يعد سوق العبور من أهم أسواق الجملة للأسماك في مصر، حيث يتم تحديد أسعار العديد من الأنواع بناءً على حركة البيع والشراء في السوق.

• البلطي: بين 59 و64 جنيهًا للكيلو.
• البوري: بين 100 و240 جنيهًا للكيلو.
• الكابوريا: بين 50 و180 جنيهًا للكيلو.
• الثعابين: بين 100 و700 جنيه للكيلو.
• الدنيس: بين 275 و425 جنيهًا للكيلو.
• المرجان: بين 100 و240 جنيهًا للكيلو.
• السبيط والكاليماري: بين 25 و400 جنيه للكيلو.
• المكرونة السويسي: بين 75 و145 جنيهًا للكيلو.

أسعار الجمبري وأنواع الأسماك الأخرى في مصر

تشمل الأسواق المصرية العديد من الأنواع المختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية التي تختلف أسعارها وفق الحجم والجودة ومصدر الإنتاج.

• الجمبري: بين 250 و1000 جنيه للكيلو حسب الحجم.
• المكرونة السويسي للمستهلك: بين 100 و170 جنيهًا للكيلو.

ويبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، بينما يبلغ المتوسط العالمي حوالي 20 كيلوجرامًا للفرد.

أسعار الأسماك المجمدة في مصر

تشهد الأسماك المجمدة أيضًا استقرارًا نسبيًا في الأسواق، حيث يعتمد عليها الكثير من المستهلكين كبديل اقتصادي لبعض الأنواع الطازجة.

• المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.

ويصل إجمالي إنتاج مصر من الأسماك إلى نحو 2 مليون طن سنويًا، منها حوالي 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، بينما تنتج المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن.

تحافظ أسعار السمك في مصر على استقرارها النسبي خلال الفترة الحالية بفضل زيادة الإنتاج المحلي وتوسع المزارع السمكية ومع استمرار جهود الدولة لتطوير قطاع الثروة السمكية وتنمية البحيرات الطبيعية، يتوقع الخبراء استمرار استقرار السوق وتوفير الأسماك بكميات كافية لتلبية احتياجات المستهلكين، إلى جانب دعم فرص التصدير وتعزيز الاقتصاد الوطني.