طريقة طبخ الفول المدمس

يمكن عمل الفول المدمس بطريقة جميلة ولذيذة تساعد في الحصول على المذاق الجميل الذي يبحث عنه الكثير، والتي يتم من خلالها التعزيز من مذاقه الذي لا يحبه الأطفال، ومن خلال جريدة لحظات نيوز يتم عرض أجمل طريقة عمل للفول المدمس يحصل الشخص من خلالها على أجمل أطباق الفول التي يمكن تناولها.

طريقة عمل الفول المدمس

الفول المدمس من الأكلات المصرية المشهورة التي لها أكثر من طريقة يمكن إعداده من خلالها، وله الكثير من الفوائد التي تجعل الكثير يبحثون عن طرق مختلفة لطبخه، وفيما يلي نعرضها:

المكونات اللازمة للفول المدمس

من أجل الحصول على المذاق المختلف والمميز الذي يتم من خلاله الحصول على الفول المدمس لا بُد من تجهيز المكونات التالية:

• كيلو فول مدمس.
• ر بع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• كوب كامل من العدس الأصفر.
• لمونتان.
• كوب من الجزر المبشور.
• ملعقة كبيرة كركم.
• 3 حبات من الطماطم ويجب أن تكون كبيرة الحجم ومصفاة بالكامل من المياه.
• ملح ويكون حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الكمون.

طريقة تحضير الفول المدمس

من خلال تجهيز المكونات السابق ذكرها يمكن اتباع الخطوات التي يتم عن طريقها الحصول على أجمل مذاق للفول المدمس، وفيما يلي نعرضها:

1. يتم إزالة جميع الشوائب الموجودة في الفول جيدًا وتنقيته منها.
2. يتم غسل الفول جيدًا بالماء.
3. نقع الفول في الماء لمدة طويلة تصل إلى 6 ساعات ومن الممكن تركه يوم كامل في الماء.
4. وضع المكونات الخاصة بالفول المدمس في الدماسة أو أي نوع من الأوعية.
5. يتم خلط جميع المقادير المذكورة من الخضراوات وهي العدس والجزر والطماطم ويتم وضعهم على الفول.
6. يغطى الفول بالماء لكيلا يحترق مع الحرص على الحصول على درجة التسوية المطلوبة.
7. يوضع على النار وتركه حتى يصل إلى المرحلة المطلوبة من الغليان.
8. بعد إتمام الغلوة الأولى له يتم خفض درجة الحرارة وإضافة المكونات المتبقية وهي التوابل كالكركم والفلفل والكمون والملح.
9. يتم ترك الفول من 5 ـ 7 ساعات.
10. متابعة الفول كل ساعة لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى ماء إضافي أو لا وإضافته.

من خلال اتباع خطوات عمل الفول المدمس بالطريقة المذكورة يكون من السهل الحصول على أحلى مذاق من الفول المدمس وهو الأمر الذي يساعد في تحصيل فوائده كاملة بمذاق جميل، وهذا على عكس المذاق الذي يهرب منه الأطفال ولا يحبون تناوله بسببه لعدم إعداده بطريقة جميلة.