مديرة هيئة الغذاء تؤكد مراقبة المقاصف المدرسية وضمان سلامة الغذاء

أكدت مديرة هيئة الغذاء والتغذية أن اله يئة تتبع إجراءات دقيقة لضمان جاه زية المقاصف المدرسية للعام الدراسي الجديد، تشمل زيارات ميدانية للمصانع والمخازن للتحقق من التزامها بالاشتراطات الصحية والفنية، ومراجعة التراخيص وفحص العينات.

تتم عملية اعتماد الشركات المستوفية للمعايير، وتقوم اله يئة سنويا قبل بداية الدراسة بالتأكد من حصول متعهدي المقاصف على التراخيص الصحية واستيفائهم للشروط، بهدف توفير بيئة غذائية آمنة للطلبة، حيث تعتبر صحة الأبناء خطا أحمر.

تجرى الرقابة عبر زيارات تفتيشية مفاجئة تشمل فحص الأغذية، مراجعة أنظمة سلامة الغذاء، التحقق من ظروف الحفظ والتداول، وأخذ العينات عند الحاجة، مع توثيق الإجراءات في سجلات رسمية، وتستمر طوال العام الدراسي.

كما تراقب اله يئة الالتزام بعدم بيع 10 من تجات محظورة، منها المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، إضافة إلى الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والحلوى، وفقا للائحة المقاصف 2025، مع التأكد من سلامة جميع مراحل السلسلة الغذائية من التحضير إلى التخزين والعرض.

وتوفير وسائل حفظ مناسبة والتبريد للأطعمة الحساسة، والالتزام بالقرار الوزاري رقم 15 بشأن المنتجات المحظورة لضمان صحة وسلامة غذاء الطلبة.