استقرار أسعار بيض المائدة في مصر رغم زيادة الطلب خلال شم النسيم

شهدت الأسواق المصرية، اليوم الإثنين 13 أبريل 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار بيض المائدة، رغم التوقعات السابقة بحدوث ارتفاعات مع تزايد الإقبال بالتزامن مع احتفالات شم النسيم، وسط وفرة واضحة في المعروض داخل الأسواق.

وساهم توافر كميات كبيرة من الإنتاج في كبح أي تحركات سعرية حادة، حيث استقرت كرتونة البيض بالمزرعة عند نحو 105.5 جنيه، لتصل إلى المستهلك بحوالي 107 جنيهات، مع ثبات نسبي في مستويات الطلب مقارنة بالفترات السابقة.

وسجل البيض الأحمر في المزارع نحو 110.5 جنيه، ويباع للمستهلك بنحو 112 جنيهاً، وهو نفس مستوى البيض البلدي الذي حافظ على استقراره عند 110.5 جنيه للمزرعة، وقرابة 112 جنيهاً للمستهلك النهائي.

وأرجعت شعبة الثروة الداجنة هذا الاستقرار إلى تحسن تكاليف الإنتاج، خاصة مع تراجع أسعار الأعلاف التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة الصناعة، إلى جانب استمرار ضخ المعروض في الأسواق دون تأثر بالعطلات الرسمية.

وتشير التوقعات إلى استمرار حالة الهدوء السعري خلال الفترة المقبلة، مع انحسار الطلب الموسمي بعد انتهاء ذروة الاحتفالات واتجاه الاستهلاك تدريجياً نحو الاستقرار.