طريقة عمل مديدة الدخن

في ظل عرض طريقة عمل مديدة الدخن؛ سنقدم لكم الخطوات المختلفة المتبعة في عمل مديدة الدخن كما سنعرض المكونات اللازمة لإتمام هذه الخطوات، ومن خلال جريدة لحظات نيوز سنوفر لكم المكونات والخطوات التفصيلية وذلك لأن مديدة الدخن من الأكلات البسيطة والسهلة التي يتم تناولها بكثرة في الشتاء.

طريقة عمل مديدة الدخن

مديدة الدخن هي واحدة من الأكلات السودانية المميزة التي يحبها الكثير من الأشخاص في الوطن العربي، ويتم تناولها بكثرة في فضل الشتاء حيث الأجواء الباردة، وهي عبارة عن مادة مطحونة يتم استخدامها في الخبز وهي مفيدة جدًا بالنسبة للأشخاص التي تعاني من الضعف أو فقر الدم، وفيما يلي نوفر لكم خطوات عمل المديدة والمكونات:

1- مكونات مديدة الدخن

في النقاط التالية سنعرض لكم كافة المكونات المستخدمة في عمل مديدة الدخن:

• 1/2 كوب من دقيق الدخن.
• 170 جرام من اللبن الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان الحجم من السكر.
• 3 أكواب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة الحجم من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفستق الحلبي.
• ملعقة صغيرة الحجم من اللوز.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكاشو.
• ملعقة صغيرة الحجم من السكر.

2- خطوات عمل مديدة الدخن

فيما يلي نوفر لكم مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة التي يتم استخدامها في عمل مديدة الدخن:

1. وضع الدقيق واللبن والسكر في قدر وخلطهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتم إذابة الدقيق بالكامل.
2. إضافة كوبين من الماء الساخن في القدر وتحريكه بالمدرب الكهربائي حتى تمام الذوبان.
3. وضع كوبين من الماء وتحريك الخليط مرة أخرى بالمضرب وذلك حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك مع مراعاة الانتباه لعدم وجود أي تكتلات في الدقيق.
4. رفع القدر من على النار ومن ثمَّ سكب مديدة الدخن مرة أخرى في أكواب التقديم وتزيينها بالمكسرات.
5. لكي تتمكن من تزيين المديدة يتم وضع اللوز والكاجو والفستق الحلبي في كيس شفاف صغير ومن ثمَّ النقر عليهم بكأس من الزجاج الثقيل لكي يتم تكسيرهم.
6. وضع المكسرات المطحونة في وعاء صغير.
7. إضافة السكر وجوز الهند المبشور وخلطهما سويًا في كوب.
8. استخدام الخليط للزينة.

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال الذي تم من خلاله التعرف إلى الخطوات المتبعة من
أجل إعداد مديدة الدخن السودانية الشهية التي يحبها الأطفال والكبار، وهذا في إطار عرض المكونات المختلفة المستخدمة في تكوين الأكلة.