من أحلى الحلويات لرمضان.. طريقة تحضير الهريسة بالبندق في البيت أحلى من الجاهزة
منذ أن بدأ شهر رمضان المبارك وكثرة البحث عن بعض الوصفات سواء وصفات حلويات أو وصفات حادقة، كما أن الكثير من السيدات يريدون أن يبدعوا في عمل الكثير في الوصفات، وتأتي الهريسة من بين هذه الوصفات التي يتم البحث عنها كثيرًا، حيث أن الهريسة بالبندق واحدة من أكثر أنواع الحلويات الشرقية انتشارا في مصر، خاصةً في مدينة الإسكندرية، المعروفة بصنع أجود أنواع الهريسة والتي تتميز بطعمها الرائع المميز الذي يعشقه الجميع سواء كبار أو صغار، والجدير بالذكر أن الهريسة يمكن عملها بأكثر من طريقة حتى تتناسب مع جميع الأذواق، لذلك يبحث الجميع هم كيفية عملها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة بتكلفة مرتفعة، وكذلك لضمان نظافة المنتج المصنوع في المنزل، تابع معي لمعرفة كيفية عملها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الهريسة بالبندق
أصبح الآن يمكن لأي سيدة أن تقوم بتحضير وصفة الهريسة بالبندق في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات التي تبالغ في رفع الأسعار، وما يميز منتج المنزل ضمان نظافته وجودة المكونات المستخدمة في عمل الوصفة، ويمكنك عملها فقط قومي بإتباع عدة خطوات كما تعودنا أولها يكون توفير المقادير الخاصة بالوصفة، وهي كالتالي:
- نصف كيلو من دقيق السميد,
- ربع كيلو من الدقيق,
- كوب من السكر الناعم,
- 50 جرام من جوز هند,
- 100 جرام من البندق,
- 100 جرام من الزبيب,
- كوب من حليب,
- نصف كوب من السكر العادي,
- 100 جرام من عسل النحل,
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر,
كيفية تحضير الهريسة بالبندق
يمكن من خلال المقادير التي قمنا بتحضيرها مسبقا أن نقوم بإعداد ألذ وصفة هريسة بالبندق في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية، وتتلخص هذه الخطوات في النقاط التالية:
- قم بإحضار إناء عميق ثم ضع فيه كل من دقيق السميد، جوز الهند، السكر، البيكنج بودر، وعسل النحل,
- قم بتقليب تلك المقادير جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض,
- بعد ذلك يجب سكب الحليب على السميد ويتم عجنهم معا حتى تكون العجينة لينة,
- بعد الإنتهاء من عجن المكونات يتم سكب نصف العجين في صينية مدهونة بالسمنة,
- ثم يتم وضع الحشوة الداخلية البندق والمكسرات المتوفرة لديك,
- ثم يضاف النصف الآخر من الخليط,
- يتم تشغيل الفرن وتوضع الصينية لأخذ لون ذهبي,
- بعد أن تخرج من الفرن يتم سقيها بالشربات ثم تقدم باردة,
