قبل شم النسيم.. الفسيخ على مائدة المصريين يهدد بارتفاع الضغط والتسمم

يتقدم الفسيخ إلى موائد شم النسيم، لكنه يحمل مخاطر صحية حادة مع الإفراط، إذ يرتبط بارتفاع ضغط الدم نتيجة كميات الملح الكبيرة، ما يضع الجسم تحت ضغط مباشر قد يفاقم المشكلات الصحية.

طبيعته كسمك مملح دون طهي تفتح الباب للإصابة بالديدان الشريطية، التي قد يصل طولها إلى 15 مترًا، وتتسبب في اضطرابات هضمية وسحب فيتامين ب 12 من الجسم، ما ينعكس على مستويات الطاقة والصحة العامة.

الخطر يتصاعد مع احتمالات التسمم الغذائي الناتج عن بكتيريا التعفن، حيث تمتد التأثيرات إلى ضيق التنفس واضطراب الجهاز العصبي، وقد تصل في بعض الحالات إلى الوفاة، ما يجعل تناوله دون حذر مخاطرة مباشرة.

كما ترتبط الأسماك المملحة بظهور الصداع واضطرابات المعدة نتيجة ارتفاع الصوديوم، إلى جانب احتمالات العدوى الطفيلية التي قد لا تظهر أعراضها سريعًا لكنها تترك آثارًا ممتدة على المدى الطويل.