طريقة عمل دجاج تندوري هندي بدون فرن اشهى من المطاعم

طريقة عمل دجاج تندوري هندي بالفرن اشهى من المطاعم .. قدمه اليوم على الغداء مع أفضل وألذ وصفات دجاج التندوري الهندي ، تعرف على طريقة الطبخ اللامعة من مطبخ جريدة لحظات وقدمها مع الأرز أو الخضار

طريقة عمل دجاج تندوري هندي بدون فرن اشهى من المطاعم

مكونات دجاج تندوري

• الزبادي: كوبان ونصف
• ملح: ملعقتان صغيرتان
• فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة
• قرنفل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
• الزنجبيل: 2 ملاعق صغيرة (طازجة ومقطعة)
• الثوم: 3 فصوص (مهروسة)
• الفلفل: 2 ملاعق صغيرة
• كمون: 2 ملاعق صغيرة (مطحون)
• القرفة: 1 ملعقة صغيرة (مطحونة)
• كزبرة مطحونة: 1 ملعقة صغيرة (مطحونة)
• الدجاج: 2 دجاجة (كل دجاجة مقطعة 8 قطع)
• زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

كيف عمل دجاج تندوري

1. في وعاء ، يُمزج الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل.
2. اخلطي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبرة جيدًا , ثم أضيفي الخليط إلى اللبن واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
3. جففي الدجاج جيداً بورق المطبخ .
4. ثم ضعي قطع الدجاج في خليط الزبادي والبهارات وقلبي حتى يغطى الدجاج بالتتبيلة.
5. غطي الحاوية بورق احباط وضعيها في الثلاجة طوال الليل أو 8 ساعات على الأقل.
6. طريقة التحضير: خففي الحرارة على نار خفيفة جداً .
7. غطي المقلاة واتركي الدجاج يجلس لمدة ساعة إلى ساعة ونصف .
8. مع تقليبها من حين لآخر حتى تصبح طرية وبنية اللون
9. قدميها ساخنة مع الأرز والخضروات.