ما هي طريقة عمل المبكبكة؟ وماذا يقدم مع المبكبكة؟ حيث إن المكرونة المبكبكة هي أكلة ليبية شهيرة تشتهر بها المائدة الليبية منذ قديم الزمان، ولذلك أحبها العديد من الأشخاص في الوطن العربي نظرًا لمذاقها الرائع والمتميز، بالإضافة إلى طريقة تحضيرها التي تعتبر سهلة للغاية، ولذلك نتعرف عليها بشكل مفصل من خلال موقع لحظات نيوز.
طريقة عمل المبكبكة
نتعرف من خلال السطور القادمة على طريقة عمل المبكبكة بشكل مفصل:
1- المكونات والمقادير اللازمة
تتمثل المكونات والمقادير اللازمة من أجل عمل المبكبكة فيما يلي:
- 6 أكواب من الماء.
- بصلة متوسطة الحجم، ومن الأفضل أن تكون مفرومة وناعمة.
- شرائح فلفل رومي مفروم.
- ربع كيلو من المكرونة.
- 3 قطع من لحم الضأن.
- جزر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- كوب ونصف من معجون الطماطم.
- 5 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من حبوب البازيلاء.
اقرأ أيضًا: طريقة كباب الحلة
2- طريقة التحضير
من خلال ما يلي نتعرف على طريقة تحضير المبكبكة بالخطوات التفصيلية:
- قومي في البداية بتحمير البصل جيدًا مع زيت الزيتون في قدر عميق.
- ثم أضيفي الفلفل الرومي إلى البصل، ثم الجزر ومعجون الطماطم والبازيلاء مع الملح والفلفل الأحمر، بالإضافة على قطع اللحم إلى الخليط على النار وقومي بمزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- أضيفي حينها الماء في الخطوة الثالثة واتركيها إلى أن تنضج مع اللحم لمدة 45 دقيقة وعلى نار هادئة.
- أضيفي حينها المكرونة إلى القدر، بعد نضج المكونات ولينها قومي بتقليبها مع المكونات إلى أن تمتزج ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- بعد أن تنضج المكرونة المبكبكة قومي برفع القدر عن النار ثم قدمي المكرونة في طبق التقديم.
اقرأ أيضًا: كم ملعقة شوفان لكل كوب حليب؟
ماذا يقدم مع المبكبكة
في إطار التعرف على طريقة عمل المبكبكة بشكل مفصل، ففي حال كنتِ تتساءلين بشأن ماذا يقدم مع المبكبكة، فيمكنك تقديم السلطة أو المخلل إلى جانب المبكبكة وبالهناء والشفاء.
من الجدير بالذكر أنه يمكن إعداد المكرونة المبكبكة مع اللحم أو الدجاج أو الجمبري كذلك، كما يمكن أن يتم تحضيرها من دون لحم، حيث إنها من الوصفات الساخنة التي لها مذاق طيب وشهي للغاية.
