ما هي طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة؟ وما هي طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير؟ حيث يمكن عمل ألذ آيس كريم في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة وباستخدام بعض المكونات المتوفرة كذلك والتي نتعرف عليها من خلال موقع لحظات نيوز.
طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة
نتعرف من خلال ما يلي على طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة:
1- المكونات والمقادير اللازمة
تتمثل المكونات والمقادير فيما يلي:
- حليب مكثف محلّى 400 غرام
- كوب ونصف كريمة خفق
- ملعقتان كبيرتان خلاصة فانيليا
- رشّة ملح
- فراولة: مقطّعة إلى مكعبات كوبان
- ملوّن طعام أحمر – ربع ملعقة صغيرة
- فراولة: مقطّعة إلى شرائح
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البشاميل بالصور
2- طريقة التحضير
نتعرف من خلال ما يلي على طريقة التحضير بالخطوات التفصيلية:
- قومي بخفق كريمة الخفق في العجانة إلى أن يكثف قوامها، ثم ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
- ضعي الفراولة واهرسيها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلة.
- أضيفي حينها الحليب المكثف المحلى، بالإضافة إلى الملح وخلاصة الفانيليا.
- أزيدي عليهما ملون الطعام واخلطي المكونات بشكل جيد حتى يتجانس المزيج.
- أسكبي حينها مزيج الفراولة في وعاء، ثم أضيفي كريمة الخفق وقلبي المزيج إلى أن يتجانس باستخدام سباتولا.
- أسكبي المزيج حينها في علبة محكمة الغلق وأدخليها إلى الفريزر لكي تتجمد.
- قدمي بعد ذلك الآيس كريم على شكل كرات مزينة بشرائح الفراولة.
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
في إطار التعرف على طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة، نتعرف من خلال ما يلي على طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير:
1- المقادير والمكونات اللازمة
تتمثل المكونات فيما يلي:
- ملعقتين كبار من النشا.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- شيكولاتة ذائبة للتغطية.
- كوبين من الحليب السائل.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البصارة
2- طريقة التحضير
نتعرف من خلال ما يلي على طريقة التحضير:
- ضعي الحليب السائل في وعاء عميق، ثم أضيفي الحليب البودرة إليه مع النشا والسكر وقومي بتقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي بعد ذلك الفانيلا السائلة وأرفعي الوعاء عن النار.
- انتظري إلى أن يغلي ثم قومي بتهدئة النار لعدة دقائق إلى أن يثقل الخليط ويصل إلى القوام المتوسط.
- في حال كان القوام ثقيل جدًا يمكنك تخفيفه باستخدام القليل من الحليب السائل.
- قومي بصب الخليط في قوالب الآيس كريم، ثم غطيها بورق القصدير واثقبيها بأعواد الآيس كريم الخشبية، أو يمكنك استخدام القوالب السيليكون الجاهزة.
- أدخليها إلى الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو اتركيها ليلة كاملة.
- أخرجي القوالب وضعيها في صينية بها ماء دافئ وليس حار حتى لا يذوب الآيس كريم.
- نغمسها بعد ذلك في كوب يحتوي على شيكولاتة ذائبة في الميكروييف.
يعتبر الآيس كريم واحد من ألذ الأطعمة الصيفية والحلويات التي يحبها الصغير قبل الكبير، ولذلك فلا بد من التعرف على طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير في المنزل.
