استقرار أسعار البيض قبل شم النسيم وسط توقعات بزيادة الطلب

مع اقتراب احتفالات شم النسيم وأعياد الربيع، شهدت حركة أسواق البيض اليوم الاثنين 6 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي، حيث سجل متوسط سعر الكرتونة في المزرعة نحو 122 جنيهاً، وتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 130 و135 جنيهاً، وفق جولة ميدانية لرصد الأسواق.

وعلى خلاف التوقعات المعتادة بارتفاع الأسعار قبل الأعياد، عزى خبراء شعبة الدواجن هذا الاستقرار إلى زيادة المعروض وتراجع القوة الشرائية في بعض المناطق، ما خلق توازناً بين العرض والطلب.

وسجل سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة حوالي 112 جنيهاً، ويصل للمستهلك بمتوسط 135–140 جنيهاً، بينما شهد البيض البلدي تراجعاً طفيفاً إلى 114 جنيهاً في المزرعة ويباع للمستهلك بين 125 و130 جنيهاً، نتيجة زيادة الإنتاج في المزارع الصغيرة والمنزلية.

وتتوقع شعبة الدواجن أن تشهد الساعات الـ48 القادمة ذروة السحب مع اقتراب يوم شم النسيم، فيما حذرت الرقابة التموينية التجار من التلاعب بالأسعار أو احتكار السلع.

ويظل السؤال مطروحاً حول قدرة الأسعار على الصمود أمام الطلب المكثف في ليلة العيد، وسط اختلاف طفيف بين المحافظات نتيجة تكاليف النقل وهامش ربح التجزئة.