لو زهقتي من اللحمة والفراخ جربي وصفة الفريكة بالكبد والقوانص لإفطار سهل ولذيذ وسريع

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

الفريكة من الأكلات اللذيذة والوصفات السريعة التي لا تحتاج لوقت فهي وجبة خفيفة جدا ويمكن تحضيرها في بعض الدقائق وتعتبر الفريكة من أكثر الأكلات شعبية والأطباق المشهورة وتوضع على مائدة الإفطار كطبق رئيسي مثل الأرز أو المكرونة وبالإضافة لذلك تعتبر الفريكة من الأكلات الاقتصادية والتي لا تحتاج لتكلفة كبيرة أو مكونات كثيرة كما أن الفريكة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم لهذا نقول الوجبات الصحية التي ينصح بتناولها أما عن الخطوات المطلوبة لتحضير الفريك بالكبد والقوانص في المنزل فهي طريقة سهلة جدا وبسيطة لا تحتاج للكثير من المكونات أو خطوات معقدة فقط بعض التحضيرات السهلة يمكنك أن تقرأي هذا المقال وتتعرفي على تفاصيل تحضير الفريكة بالكبد والقوانص بأجمل طعم وأفضل نكهة.

مكونات تحضير الفريكة بالكبد والقوانص

الفريكة من أشهر الوجبات الخفيفة التي يميزها الطعم الرائع والمذاق الخاص ويفضلها الكثير من المصريين والعرب عموما ومكونات تحضير الفريكة بالكبد والقوانص ليست مكونات كثيرة ومكلفة كما يظن البعض فهي بسيطة جدا وهي كما يلي:

فريك صعيدي (نصف كيلو د)
بصلة
كبد وقوانص (نصف كيلو)
مرق الدجاج (مكعب)
فصين ثوم مفروم
فلفل أسود
رشة ملح
شطة
كاري
زيت (ملعقتين)
زبدة (ملعقة).

خطوات تحضير الفريكة بالكبد والقوانص لإفطار رمضان

أولا نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الفريك ثم قومي بتنقيته جيدا واغسليه لأكثر من مرة حتى تخرج منه الشوائب.
ثم نقوم بوضع الفريك في إناء على النار مع المياه المغلية حتى تتم التسوية.
بعد ما تتم تسوية الفريك تقوم بإطفاء النار ونضعه في مصفاة ثم يغسل جيدا بالماء البارد ونتركه يتصفى جانبا.
ثم نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الزبدة والزيت ونضيف البصل المقطع ونقلبه حتى يذبل ثم يقوم بإضافة الثوم ويستمر في التقليب بعد ذلك نضيف الكبد والقوانص بعدما نغسلها جيدا.
ثم نقوم بتقليب المكونات ونضيف الملح والفلفل الأسود والشطة ومرقة الدجاج والكاري و نقوم بتهدئة النار ونستمر في التقليب حتى تتم تسوية المكونات.
بعدها نقوم بإضافة الفريك ونقلب على نار هادئة ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه لمدة خمس دقائق.
بعد ذلك نطفئ النار ونضعه في أطباق التقديم ويقدم ساخنا.