من ألذ الحلويات الي تشرف في أي عزومة.. طريقة عمل الكريم كراميل أحلى من الجاهز

رمضان 2024

5 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

يعتبر الكريم كراميل من أهم الحلويات الشهية والغنية بنكهة الحليب والكراميل والتي يحبها الأطفال وكذلك الكبار، أصل حلوى الكريم كراميل يعود إلى روما القديمة فحينها كان يتم صنع الكريم كراميل من اللبن والبيض والعسل وانتشرت هذه الحلوى في أوروبا في العصور الوسطى وبعد ذلك تم إضافة الكراميل إليها وأصبحت حلوى الكريم كراميل التي يحبها الجميع، وتقبل الكثير من النساء على البحث في الانترنت عن طريقة تحضير حلوى الكريم كراميل في المنزل ولكن لا مجال للبحث من الآن فصاعدا فقط قومي بقراءة هذا المقال والذي نستعرض فيه طريقة بسيطة لتحضير حلوى الكريم كراميل في المنزل.

مكونات تحضير الكريم كراميل

لبن (ثلاث أكواب)
سكر ناعم (كوب)
مياه
بيض (أربع بيضات)
صفار البيض (اثنين)
فانيليا سائلة (ملعقة).

خطوات تحضير الكريم كراميل

إذا أردتي أن تقومي بتحضير حلوى الكريم كراميل في المنزل بأسهل طريقة وأسرع وقت قومي بإتباع الخطوات التالية بالترتيب:

أولا أن نقوم بإحضار إناء نضع فيه الماء والسكر ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى يذوب السكر تماما ويأخذ اللون الذهبي.
بعد ذلك نقوم بصب الكراميل وهو ساخن في قوالب الكريم كراميل ونتركه حتى يصبح بارد.
نقوم بإحضار الحليب والسكر ونضعهم في إناء على نار متوسطة ونتركها حتى الغليان ثم نطفئ النار ونترك الحليب حتى يبرد.
ثم نقوم بإحضار البيض وصفار البيض ونضعهم في إناء مع الفانيليا ونخفق جيدا.
ثم نقوم بصب خليط اللبن على خليط البيض ونقلب باستمرار.
بعد ذلك نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من التكتلات ثم نصبه في قوالب الكريم كراميل التي وضعنا بها الكراميل.
بعد ذلك نقوم بإحضار صينية فرن ونضع بها قوالب الكريم كراميل.
نقوم بملء الصينية بالمياه الساخنة حتى تصل المياه إلى منتصف قوالب الكريم كراميل ونقوم بتغطية الصينية بورق الألومنيوم.
ثم نسخن الفرن ونقوم بإدخال الصينية ونتركها لمدة ساعة حتى يصبح الكريم كراميل متماسك ثم نقوم بإخراجه من الفرن ونتركه حتى يبرد في الثلاجة.
عند تقديم قوالب الكريم كراميل نقوم بقلب هذه القوالب على أطباق التقديم حتى تأخذ شكل مميز ثم نقوم بتقديمها كما هي.