سحور مشبع ولذيذ.. كيفية تحضير طاجن الفول بالبيض للسحور بطعم لا يقاوم

رمضان 2024

5 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

مع بداية شهر رمضان المبارك تبدأ السيدات في عمل قائمة الطعام التي تقوم بتحضيرها سواء في وجبة الإفطار أو وجبة السحور التي اعتبرها بمثابة خزان للجسم، لأن الجسم بعد هذه الوجبة يصوم عدد كبير من الساعات، لذلك يجب أن تحتوى هذه الوجبة على كل العناصر التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، ومن العناصر التي تعد أساسية في سحور رمضان هو طاجن الفول بالبيض حيث يحبها الكثير من الأشخاص، بسبب طعمها الرائع والشهي، وكذلك لما تحتويه من فوائد كبيرة سواء فوائد الفول أو البيض فكلاهما يتمتعان بالعديد من الفوائد التي تفيد الجسم، لذلك يفضل الكثير معرفة كيفية عمل طاجن الفول بالبيض في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج والذي لا يكون بنفس طعم الذي يعد في المنزل، تابع معي لمعرفة الطريقة.

كيفية تحضير طاجن فول بالبيض

هناك عدد من الخطوات يجب أن تقوم سيدة المنزل باتباعها لكي تستطيع تحضير طاجن الفول بالبيض بطريقة سهلة، فقط ينبغي أولاً أن تقوم بإحضار المقادير الخاصة بطاجن الفول بالبيض، وهي كالتالي:

كوبين من الفول المدمس.
عدد 4 بيضات.
فصين ثوم مهروس.
بصلة واحدة متوسطة مفرومة.
ملح.
فلفل أسود.
وكمون حسب الرغبة.
زيت زيتون أو زيت عادى، أو زبدة.
فلفل حار أو بارد حسب رغبتك
بقدونس مفروم.

ما هي خطوات تحضير طاجن الفول بالبيض؟

هناك عدد من الخطوات يجب اتباعها للحصول على ألذ طاجن فول بالجبن، وتتلخص خطوات التحضير في المنزل في عدة نقاط هي كالتالي:

نقوم بتسخين الزيت أو الزبدة في مقلاة على النار.
بعد تسخين الزيت نقوم بوضع البصل المفروم وكذلك نضع الثوم ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يذبل البصل.
ثم نقوم بإضافة الفول المدمس إلى البصل والثوم، ونقلبهم مع بعضهما البعض.
بعد ذلك نقوم بوضع الملح والتوابل فلفل أسود وكمون.
ثم نقوم بعد ذلك بإحضار طاجن فخار ونضع به قدر بسيط من الزيت ثم نقوم بسكب الفول في الطاجن.
ثم بعد ذلك نقوم بصنع دائرة مفرغة من الفول داخل الطاجن ويتم كسر البيض فيها، بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الفلفل الحار إلى الخليط.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويوضع الطاجن لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض.
بعد ذلك نقوم بإضافة البقدونس على وجه الطاحنة لإعطاء لون جذاب وفاتح للشهية.
يقدم ساخن مع الخبز والطحين.