مجموعة اكلات سودانية في رمضان 2025 بالصور والمقادير

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

الأكلات السودانية أكلات تتميز بالطعم اللذيذ والشهي، وهذا السبب دفع كثيرًا من الناس للسؤال عن مجموعة اكلات سودانية في رمضان بالصور والمقادير، وذلك للقيام بعمل تلك الأكلات الشهية في البيت ببساطة دون تعقيد والاستمتاع بطعمها الطيب مع الأسرة في الشهر الفضيل، وعبر موقع لحظات نيوز سنتعرف على عدد من الأكلات السودانية الشهيرة في رمضان.

مكونات عمل اللحم مقطر بالطريقة السودانية

سنتعرف معكم على مكونات عمل اللحم مقطر بالطريقة السودانية، وذلك في النقاط التالية:

احضر ثلاث حبات من ثمرة الطماطم حجمها متوسط.
ست حبات بصل وتقطع في الخلاط.
أربع ملاعق تحتوي على صلصة الطعام الجاهزة كبيرة الحجم.
احضر ثلاث فصوم ثوم وارسه جيدًا.
ربع كيلو من اللحمة الحمراء مقطعة.
ثلاث أرباع كوب زيت نباتي.
ثلاثة أكواب ماء.
احضر ملعقة صغيرة بها ملح وأخرى بها هيل مطحون وأخرى بها قرفة ناعمة.
احضر نصف حبة فلفل أخضر مفرومة.

طريقة عمل اللحم مقطر بالطريقة السودانية

اكلات سودانية في رمضان

سنتعرف معكم على طريقة عمل اللحم مقطر بالطريقة السودانية، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

أهرس الطماطم في الخلاط.
اضف البصل للزيت على النار بعدما يغلي وحركه حتى يصير ذهبيًا.
اضف الماء للقدر وغطه وضعه على النار قدر 15 دقيقة حتى تغلي.
اضف كلًا من عصير الطماطم و القرفة والفلفل الأخضر و الهيل.
اخلط المكونات جيدًا ثم غطي القدر ودعه على النار خمسة دقائق.
اضف الصلصة للقدر وقلبها جيدًا.
اترك هذا الخليط على النار حتى ينضج مقدار ربع ساعة تقريبًا.
بعد الربع ساعة أضف الثوم المفروم للقدر ودعه حتى ينضج.
بعد القيام بالسابق يكون الطبق جاهزًا للتقديم مع الأرز أو العصيدة.

مكونات عمل العصيدة السودانية

سنتعرف على مكونات عمل العصيدة السودانية، وذلك في النقاط التالية:

احضر نصف كيلو من دقيق الذرة الذي قد تم نخله.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
ثلاث حبات طماطم حجمها كبير ومثلهن من البصل مقطعات لدوائر.
احضر ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر.
ملعقة صلصة طماطم كبيرة الحجم.
خمس فصوص ثوم مهروس.
ثلاث ملاعق بامية مجففة.
ملعقة صغيرة تحتوي على الكزبرة المطحونة.
أربع ملاعق كبيرة من الذرة.

طريقة عمل العصيدة السودانية

سنتعرف على طريقة عمل العصيدة السودانية، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

ضع الزيت على النار حتى يسخن ثم اضف إليه البصل حتى يصير لونه ذهبيًا.
ضع الطماطم في الخلاط ثم اضف البصل المقلي.
ضع الخليط في وعاء ثم أضف غليه اللحم المفروم والفلفل الأسمر والملح والكزبرة.
قلب جيدًا وضع القدر على النار واتركه ينضج.
اضف كلًا من الثوم والبامية بعدما تنضج المكونات بشكل جيد.
انخل الدقيق ثم اعجنه بنصف لتر ماء.
احضر قدرًا عميقًا يمكن وضع الماء فيه ثم ضعه على النار.
اضيف للعجين دقيق الذرة والماء.
حرك المواد بشكل جيد ثم ضعها على النار نصف ساعة حتى تتكثف وتتمزج.
بهذا تكون الأكلة قد تمت بشكل رائع وتضاف بجانب المقبلات واللحوم والبامية.

كان هذا ختام مقالنا عن مجموعة اكلات سودانية في رمضان 2024 بالصور والمقادير، تعرفنا من خلاله على عدد من الأكلات السودانية الشهية، ونسأل الله تعالى أن نكون قد افدناكم بما جاء في مقالنا وأن يحفظ السودان بلدًا وشعبًا.