اعرفيها على أصولها لوصفات اقتصادية لشهر رمضان… كيفية تحضير كفتة البطاطس بدون تكلفة

4 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

كفتة البطاطس وجبة من الوجبات السريعة وبالوقت نفسه مفيدة، حيث أنها لاتحتاج لوقت لكي تصبح جاهزة، كما أنه يعتمد عليها الكثير من السيدات لتكون من ضمن وجبات رمضان الاقتصادية التي يلجأ إليها الكثير بالأخص على وجبة الإفطار برمضان لتحضيرها بواسطة البيض الذي يعتبر من ضمن البروتينات التي يكون الجسم بحاجة إليها، وحتى يكون من السهل أن يتم تحضير كفتة البطاطس بمذاق لذيذ وكذلك مقرمش يجب الالتزام بالوصفة المحددة حتى تحصل على قوام كفتة البطاطس المطلوب.

وصفة إعداد كفتة البطاطس

لتحضير كفتة البطاطس على أصولها لا بد من اتباع الوصفة بشكل دقيق لنتيجة مضمونة ومرضية، حيث تتمثل وصفة تحضيرها على النحو التالي:

مكونات إعداد كفتة البطاطس

بطاطس بعدد ثلاث حبات.
طحين بمقدار ربع كوب.
بقسماط بمقدار ربع كوب.
بصل بعدد بصلة واحدة.
بيض بعدد بيضة واحدة.
كمون بمقدار نصف ملعقة بحجم صغير.
فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة بحجم صغير.
بابريكا بمقدار نصف ملعقة بحجم صغير.
ملعقة بحجم صغير من الملح
ماء.
زيت قلي مقداره غزير.
بقدونس بمقدار نصف باقة.

شاهد أيضًا: جهزيه لرمضان واستغني عن الجاهز.. طريقة تحضير العيش الشامي في البيت بسهولة ومكونات بسيطة

طريقة إعداد كفتة البطاطس

يتم في البداية تحضير إناء ووضع به البطاطس بعد غسلها والقيام بتقشيرها، ثم تضاف الماء عليها لسلقها.
إخراج البطاطس من الماء ثم يتم هرسها حتى تصبح ناعمة.
يتم إضافة الطحين على البطاطس وكذلك إضافة البقسماط والبصل بعد أن يتم بشره وأيضًا البيض وتقليبهم، القيام بإضافة الفلفل الأسود والبابريكا والملح، وبعدها يتم عجن البطاطس مع هذه المقادير بشكل جيد حتى تصبح متماسكة.
يتم تشكيل عجينة البطاطس لأصابع حجمها صغير أو لأي شكل تريده حسب الرغبة.
تحضير مقلاة وإضافة بها الزيت والانتظار حتى يصبح ساخن بشكل جيد، ثم يتم وضع أصابع البطاطس به حتى تصبح لونها أصفر ويجب أن تكون النار هادئة.
يتم إخراج البطاطس من الزيت ووضعها في طبق مناسب ويكون به به مناديل ورقية لكي تمتص الزيت المتزايد بها.
القيام بفرم البقدونس ووضعه فوق البطاطس وذلك للتزيين.

تستطيع عبر الوصفة التي تم توضيحها تحضير كفتة البطاطس بمذاق لا يقاوم ومقرمش، حيث يمكن تحضيرها على وجبة السحور في رمضان وكذلك الإفطار فهي من الوجبات التي تناسب مختلف الوجبات.