أحلى أكلة تفتح النفس على الإفطار.. إليك طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

كفتة الأرز أو كفتة الصلصة من الأكلات المفضلة لدى الجميع، وهذا لأن مذاقها طيب، كما أنها تناسب المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف أو التجمعات العائلية التي دائما ما تكثر في شهر رمضان، ولهذا يريد الجميع الحصول على طريقة تحضير كفتة الأرز فى المنزل، ولهذا السبب قمنا بكتابة هذه المقالة والتي سوف نوضح فيها سويا طريقة تحضير كفتة الأرز بالصلصة في المطبخ بطريقة سهلة وبأقل الإمكانيات وأعلى جودة وأطيب ريحة وطعم، فتابعوا معنا لآخر المقال لمعرفة كل هذه التفاصيل.

مكونات كفتة الأرز بالصلصة لإفطار رمضان

بالنسبة لمكونات تحضير كفتة الأرز بالصلصة في المنزل فهي مكونات بسيطة جدا، بإمكانيات قليلة، وهذه المكونات قد تكون متوفرة لديك فلا تحتاجي لشراء أي شيء من المتجر وهي كما يلي:

نصف كيلو لحمة مفرومة
أرز (ربع كيلو)
بصلتين مفرومين
ثوم مفروم
فلفل أخضر
كزبرة خضراء مفرومة (ربع كوب)
شبت مهروس (ثلاث ملاعق)
رشة ملح وفلفل أسود
بهارات لحم (ملعقة)
ورق لورا
نعناع جاف
بيكربونات الصوديوم (ربع ملعقة).
سمن بلدي (ملعقة)
عصير طماطم
مياه مغلية (نصف لتر).

طريقة تحضير كفتة الأرز بالصلصة

لتحضير كفتة الأرز بالصلصة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبأجمل طعم قومي بإتباع الآتي:

أولا قومي بغسل الرز جيدًا واتركيه حتى يجف وبعد ذلك اطحنيه في الكبة حتى يصبح كالدقيق.
ثانيا قومي بإضافة اللحم المفروم والدقيق واخلطي هذه المكونات جيدًا.
ثالثا ثم أضيفي الثوم والكزبرة والفلفل والشبت.
رابعا قومي بخلط المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.
خامسا قومي بوضع العجينة في إناء واتركيها في الثلاجة لنصف ساعة.
سادسا بعد اخراجها من الثلاجة ادهنيها بالزيت وقومي بتشكيلها.
سابعا وأخيرا احضري مقلاة وضعي فيها زيت قلي واضيفي بها كرات الكفتة، ويمكنك حفظها في الثلاجة.

خطوات تحضير الصلصة

لتحضير الصلصة المستخدمة في تحضير وجبة كفتة الأرز بالصلصة اتبعي الخطوات التالية:

أولا أحضري إناء وضعي فيه الزيت والثوم والبصل وقومي بتحميرهم.
ثانيا وبعدها أضيفي عصير الطماطم مع ملعقة صلصة طماطم وقلبيها جيدا وضعي الملح والفلفل الأسود والماء المغلي.
ثالثا وأخيرا اتركي الصلصة حتى تغلي وبعدها ضعي عليها كرات الكفتة واتركيها على النار 10 دقائق ثم أنزليها.