طريقة مهلبية الأرز على أصولها سهلة وشهية

5 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

مهلبية الأرز هي من الحلويات الخفيفة، والشهية، والمحببة عند الجميع، وتعتمد الكثير من السيدات على تحضيرها، وتقديمها دائماً، ويوجد اختلاف في مسمى التسمية، مثل مهلبية الأرز باللبن، ومهلبية الأرز المطحون، ومهلبية الأرز بالزعفران وذلك على حسب لهجة كل بلد، وكل هذا سنعرفه من خلال موقع لحظات نيوز طريقة مهلبية الأرز.

طريقة مهلبية الأرز على أصولها

طريقة مهلبية الأرز على أصولها سهلة وشهية فيما يلي نقدم لكم أفضل طريقة لعمل مهلبية الأرز على النحو التالي:

المقادير:

عدد 3 لتر من اللبن السائل.
عدد 3 ملاعق كبار من اللبن البودرة.
عدد 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض الناعم.
عدد ربع كوب من مياه الورد.
عدد 2 أكواب كبيرة من الأرز.
مكسرات للتزيين على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نقوم بغسل الأرز بطريقة جيدة، وننقعه فى المياه لمدة ساعات.
ونقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الأرز ، ونقوم بخلطهم جيداً لتذوب المياه.
ونقوم بوضع اللبن السائل، واللبن البودرة، والسكر الأبيض الناعم في وعاء على النار، ونقوم بالتقليب باستمرار حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
ونقوم بصب خليط الأرز في الوعاء المجهز لدينا، مع التقليب باستمرار، حتى يتجانس ويتماسك الخليط كاملاً، ويصبح قوامه مكثف.
ونقوم بوضع مياه الورد مع الاستمرار في تقليب الخليط، ونقوم برفع الوعاء من على النار مع نتركه ليهدأ قليلاً.
ثم نقوم بصب الخليط الجاهز في أكواب التقديم المناسبة.
ونقوم بتزيين الأكواب بالمكسرات على حسب الرغبة.
ونقوم بوترك الأكواب في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
ونخرج الأكواب من الثلاجة، وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل مهلبية الأرز المطحون الشهية

فيما يلي نقدم إليكم أشهى طريقة لعمل مهلبية الأرز المطحون بأشهي طعم كالاتي:

المقادير:

عدد 4/3 من أكواب الأرز المطحونة.
عدد 2/1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
عدد لتر من اللبن السائل.
عدد ملعقة واحدة كبيرة من مياه الورد.
عدد 6 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المطحون، للتزيين على حسب الرغبة.

طريقة تحضيرها:

نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة.
ونقوم بتسخين اللبن السائل حتى يغلي.
ثم نقوم بإضافة الأرز المطحون، والسكر الأبيض الناعم.
ونقوم بتقليب هذا الخليط بطريقة مستمرة لكي لا يتم إلتصاقه في أسفل الوعاء.
وعندما يصبح الخليط مكثف، نقوم بإضافة مياه الورد.
ونقوم بعد ذلك بغلي المهلبية لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
ونقوم برفع وعاء المهلبية عن النار.
ونقوم بتوزيع المهلبية في أطباق أو كاسات التقديم على حسب الرغبة.
ونتركها قليلاً في درجة حرارة الغرفة لتبرد تماماً.
ونقوم بإدخال الكاسات إلى الثلاجة لتبرد.
وعند تقديم المهلبية نقوم بتزيينها بالفستق الحلبي المطحون أو أي نوع أخر من المكسرات على حسب الرغبة.

طريقة عمل الأرز باللبن

فيما يلي نقدم إليكم اسهل طريقة لعمل الأرز باللبن على النحو الاتي:

المقادير:

عدد 3 أكواب من الأرز.
عدد 6 أكواب من اللبن السائل.
عدد 3 أكواب من المياه.
عدد 2 ملاعق كبيرة من النشا.
القليل من المستكة أو مياه الورد.
للتزيين مكسرات على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نقوم بنقع الأرز وغسله بطريقة جيدة.
ونقوم بوضع الأرز في وعاء به مياه، ونقوم برفعهم علي النار، حتى يصل للغليان، ونضج الأرز.
ونقوم بإضافة كلاً من النشا، والسكر، واللبن السائل في وعاء أخر.
ونقوم بإضافة الأرز المغلي للمكونات التي تم تحضيرها.
ونقوم بوضع القليل من مياه الورد، أو المستكة على حسب الرغبة.
وننتظر قليلاً لنحصل على خليط متماسك القوام.
ونقوم بوضع الخليط في أكواب التقديم المناسبة.
ونقوم بتزيين الأكواب ببعض المكسرات المتوفرة على حسب الرغبة.

طريقة مهلبية الأرز بالزعفران

فيما يلي نقدم إليكم أسهل طريقة لعمل مهلبية الأرز بالزعفران كالاتي:

المقادير:

عدد كوب واحد من الأرز المطحون.
عدد 2من أكواب المياه.
عدد 2 من أكواب اللبن السائل.
2/1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
عدد 2 ملاعق كبيرة من مياه الورد.
2/1 ملعقة صغيرة من الهيل.
2/1 ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة تحضيرها:

نقوم بوضع كلاً من المياه، والأرز، والسكر في وعاء حجمه متوسط.
ونقوم بوضع الوعاء على نار هادئة، ونقوم بتحريك الخليط مع الاستمرار في التقليب، ليغلي، ونحصل على خليط متماسك القوام.
ونضيف اللبن السائل، والقليل من الزعفران، ومياه الورد، ونقلبهم جيداً.
ونقوم بإضافة الخليط، مع الاستمرارية في التقليب بشكل سريع، لتغلي المهلبية لمدة ثانية واحدة، حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس، وبدون أي تكتلات.
ونقوم بصب مهلبية الأرز بالزعفران في كاسات التقديم المناسبة.
ونقوم بوضع الكاسات في الثلاجة، حتى تبرد تماماً.
ونقوم بوضع بعض المكسرات للتزيين، ونقدمها باردة.

وفي نهاية مقالنا قومنا بتقديمنا أفضل الطرق لتحضير مهلبية الأرز بأكثر من نوع، وأكثر من طريقة، فيمكنك القيام بعمل إحدى الطرق المفضلة لكِ، لتحصلين على أفضل مذاق، وبأقل مجهود.