أفكار أطباق رئيسية في رمضان بالمقادير والخطوات والصور 2025

حتى لا تحتاري في إفطار رمضان، نقدم لكِ أفكار أطباق رئيسية في رمضان بالمقادير والخطوات والصور، أفكار لذيذة وشهية تناسب كافة الأذواق، وتكون مناسبة في العزائم، ففي شهر رمضان تكثر العزائم، وتجتمع العائلة معًا، وهو أبرز ما يميز الشهر الفضيل، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنعرض أفكار أكلات رمضان مميزة.
أفكار أطباق رئيسية في رمضان بالمقادير والخطوات والصور
تتنوع أصناف الطعام في رمضان، وتكون السفر مليئة بأطعمة متعددة، وأصناف شهية، وفيما يلي أفكار أطباق رئيسية في رمضان بالمقادير والخطوات والصور:
طريقة عمل اللوبيا باللحم
تعد اللوبيا من أطباق رئيسية في رمضان، وفيما يلي المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو من اللحم.
- نصف كيلو من اللوبيا.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ورق لورى.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- مقدار من الماء.
- كمية من الزيت.
طريقة التحضير
- يتم وضع اللحم في وعاء على النار مع إضافة قليل من الزيت، على نار متوسطة، مع التقليب، حتى يتغير لون اللحم.
- إضافة الملح والفلفل للحم، وورق لورى، مع تغطية اللحم بالماء، ويُترك على النار حتى تمام النضج.
- توضع اللوبيا بعد غسلها في وعاء به كمية من الزيت، مع التقليب، حتى وصولها إلى لون ذهبي.
- إضافة ملح وفلفل وصلصة إلى اللوبيا، مع التقليب، وتترك على النار حتى تصل إلى مرحلة الاستواء، ثم يتم رفعها من على النار.
- ثم يتم تقليب كل من اللحم والفاصوليا معًا، وتم وضعهم على نار متوسطة، حتى انتهاء التسوية، ثم يرفع الخليط من على النار.
- يُقدم الطبق، ويزين بالكزبرة الخضراء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل مقبلات ومشهيات رمضانية مبتكرة.. أفكار جديدة شهية ولذيذة
طريقة عمل مقلوبة الدجاج
من أشهى أطباق رئيسية في رمضان هي مقلوبة الدجاج، وتتميز بأنها شهية، وسريعة التحضير، والمكونات هي كما يلي:
- كيلو من الأرز.
- حبة باذنجان كبيرة.
- دجاجة مسلوقة.
- كوبين من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من البهارات الآتية: ملح، فلفل أسود، كمون، كركم، حبهان.
- زيت.
طريقة التحضير
- غسل الأرز جيدًا، ثم يوضع في ماء ساخن.
- القيام بتقطيع الباذنجان إلى قطع صغيرة، مع إضافة إليه ملعقة كبيرة من الملح، وتركه جانبًا.
- وضع كمية من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، ثم إضافة الباذنجان إليه، مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم يتم تقطيع الدجاج إلى قطع.
- تحضير كمية من الأرز، وإضافة الباذنجان، وقطع الدجاج، ثم باقي كمية الأرز
- ثم إضافة مرق الدجاج، والملح، والكركم، والحبهان، والكمون، ويترك الخليط على النار، حتى ينضج الأرز.
- وبعد ذلك يتم قلب المقلوبة في طبق التقديم.
اقرأ أيضًا: طبخات رمضان سهله وسريعه للفطور
صينية اللحم بالخضار
تعد من أشهى أطباق رئيسية في رمضان، وهي مناسبة للعزومات، وتقدم مع أرز بسمتي، والسلطة المفضلة، وهي سهلة التحضير، والمكونات هي كالتالي:
- كيلو من اللحم البقري.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة أرباع، وبصلة مقطعة مكعبات.
- فلفل أسود، ملح، قرفة، حبهان.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- 2 حبة بطاطس.
- حبة طماطم.
- 2 حبة فلفل أخضر حار.
اقرأ أيضًا: اكلات للافطار في رمضان من مختلف المطابخ العربية
طريقة التحضير
- في قدر على النار يتم وضع اللحم مع البصل المقطع أرباع، والحبهان، والقرفة، وورق لورى، والملح، ويتم إضافة الماء للحم، وتترك حتى تمام التسوية، وتستغرق حوالي ساعة ونصف على النار.
- يتم إخراج اللحم من المرق، ونأخذ من المرق كوبين لاستخدامه في الوصفة.
- يتم وضع الزيت في مقلاة على النار، مع إضافة الثوم والبصل المقطع مكعبات، ويقلب حتى تذبل المكونات، ثم يتم إضافة البطاطس والطماطم والفلفل الحار، ويتم التقليب لمدة 5 دقائق.
- ثم يتم وضع اللحم في صينية، وإضافة الخضار لها، ثم يتم وضع رشة من الملح، والفلفل الأسود، وتقلب المكونات معًا.
- ثم تغطى الصينية بورق الألومنيوم، وتوضع في فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة ساعة.
- ثم يوضع اللحم والخضار معًا في طبق التقديم، ويقدم مع الأرز.
من خلال المقال السابق نكون قد عرضنا أفكار أطباق رئيسية في رمضان بالمقادير والخطوات والصور، حيث تتعدد أصناف الطعام في رمضان، وقد تصاب احيانًا ربة المنزل بالحيرة بسبب التفكير في الإفطار.