ألذ وأسهل دونتس هتعملوها في حياتكم!! وصفات رمضانية سهلة في دقيقة على طريقة اية حبيب

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

الوصفات الرمضانية والحلويات في شهر رمضان، من أكثر ما يبحث عنه الناس في رمضان، حيث أن الناس يحثون دائمًا عن التحلية بعد الإفطار، وعبر موقع لحظات نيوز سوف نعرض لكم واحدة من أجمل وأسهل وصفات الدوناتس، ووصفات رمضانية سهلة في دقيقة على طريقة آية حبيب.

ألذ وأسهل دونتس هتعملوها في حياتكم

ألذ وأسهل دونتس هتعملوها في حياتكم!! وصفات رمضانية سهلة في دقيقة على طريقة اية حبيب

الدونتس طعمها يكون أروع عن صنعها طازجة، والكثير يرد أن يتعلمها في المنزل لكثر حب الناس فيها، وطريقة تحضير ألذ دونتس برجاء اتباع الآتي:

مقادير الدونتس:

2 كوب وربع من الدقيق (متعدد الاستعمالات).
نصف كوب من الحليب.
ربع كوب من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغير من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة الفورية.
رشة من الملح.
1 بيضة.

تحضيرات العجين:

إضافة الدقيق ثم إضافة عليه رشة الملح.
إضافة السكر والخميرة.
إضافة الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
إضافة الفانيليا والبيضة (بدرجة حرارة الغرفة).
بداية خلط المكونات.
إضافة الحليب تدريجيًا أثناء الخلط.
عجن العجين حتى تتماسك وتكون طريّة.
تكوير العجين وإضافتها إلى وعاء به مسحة من الزيت.
تغطية الوعاء جيدًا وتركه حتى تخمر العجين (من ساعة إلى ساعتين).

اقرأ أيضًا: تعرف على وصفات دجاج رمضانية

تحضير الدونتس

أخذ العجينة بعد ارتفاعها للضعف تقريبًا.
فرد العجيبة على مفرش العجن حتى يصل سمك العجينة 1 سم بالتساوي.
أخذ قطعة دائرية مفتوحة، أو كوب ذو حواف دائرية (كما هو متواجد).
بدء تقطيع الدونات بالقطاعة الدائرية على شكل دوائر ووضعها في صحن متساوي الأطراف وتم توزيع الدقيق عليه مسبقًا (صينية).
أخذ كل قطعة دائرية ووضعها في هذا الوعاء (الصينية)، حتى يكتمل العدد، والفارغ من الدقيق يعجن مرة أرى سريعًا ويصنع دوائر.
عند اكتمال عدد الدونتس يتم تغطيتهم مرة أخرة من 15 إلى 30 دقيقة.
بعد تخمير الدونتس، نضع إناء غويط على النار به زيت غزير.
بعد التأكد من تسخين الزيت جيدًا، نخفض النار قليلًا، ثم نبدأ بإضافة الدونتس حتى يملأ الإناء.
لا نحرك الدونتس حتى تأخذ لونها الذهبي من الجانب الملامس للزيت، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى يأخذ هو الآخر لون ذهبي.
نصفي الدونتس من الزيت على شبكة، ونكرر المراحل حتى نفاذ كمية الدونتس.

تزيين الدونتس

تتوافر العديد من التزيين للدونات، ومنهم الآتي:

وضع شكولاتة مكعبات (للطبخ) على النار مع بعض اللبن والقطعة صغيرة من الزبدة، وتقليبها حتى تنصهر، ثم أخذ قطعة الدونتس ووضع وجه منها بالشكولاتة، ثم وضعها على الشبكة مرة أخرى حتى تثبت عليها طبقة الشوكولاتة.
استخدام الكاستر الجاهز، واتباع الطريقة الموضوعة عليه، وغمس بوجه الدونتس عليه، أو يمكن إضافة ملعقة من الشكولاتة المذابة عليه، ويمكن وضع هذا الخليط داخل الدونتس عن طريق فتح خرم بسيط على حرف الدونتس حتى داخلها، ثم إدخال الخليط عبر مزين الكيك بداخله.
تزيين الشكولاتة المذابة بشكل عشوائي على الدونتس من وجهها وإضافة بعض من الشكولاتة الملونة الصغيرة.

وصفات رمضانية

تتعدد الوصفات الرمضانية اللذيذة في شهر رمضان المبارك، ومن أشهرها وصفات الكنافة والقطائف الرمضانية، ومن هذه الوصفات المميزة:

1- الكنافة الرمضانية بالمهلبية

تتعدد طرق الكنافة الرمضانية ومن ألذ هذه الطرق:

وضع (الكمية التي تريدها) من الكنافة في إناء على النار.
تقليب الكنافة جيدًا حتى يتم تحميرها بالكامل (حتى يصل لونها إلى البرتقالي).
رفعها من على النار عند نضجها.
في إناء أخر على النار، يوضع الحليب والنشا، (لكل كوب حليب ملعقة من النشا).
إضافة السكر حسب الرغبة.
تقليب الخليط حتى يكون قوام النشا كريمي.
رفع المهلبية من على النار.
تحضير صحون دائرية (صحون الحلويات) ونضع بها طبقة من الكنافة التي تم تحميرها، ثم طبقة من المهلبية، ثم طبقة أخرى من الكنافة.
تكرار ذلك في جميع الصحون، بالهناء والشفاء.

2- الكنافة الرمضانية بالمكسرات

الكنافة بالمكسرات هي من أقدم وألذ الوصفات الرمضانية، وحتى نصنعها يرجى اتباع الآتي:

تقطيع كمية (الكمية المحببة) من الكنافة حتى تصل إلى قطع صغيرة (لتسهيل الوصفة ضعي الكنافة في الفريزر لمدة ساعتين قبل طبخها، ثم إخراجها وتفتيتها بكل سهولة).
وضع على كل نصف كيلو من الكنافة، أقل من نصف كوب من السمنة أو الزبدة المذابة.
تقسيم الكنافة إلى قسمين متساويين.
إضافة نصف الكمية إلى صينية دائرية حوافها صغيرة، والضغط عليها جيدًا حتى تتساوى بداخل الصينية.
وضع المكسرات وتوزيعها فوق الكنافة.
عند الانتهاء من توزيع المكسرات نضع النصف الثاني من الكنافة بالتساوي كطبقة أخيرة في الصينية.
الضغط جيدًا على الكنافة في الصينية حتى تتساوى بالكامل.
وضع الكنافة على رف أوسط في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180.
الانتظار حتى تنضج الكنافة ويحمر لونها، ثم إخراجها وإضافة شربات الحلويات عليها.

وبهذا ننهي مقالنا عن الحلويات الرمضانية اللذيذة ووصفة الدونتس بطريقة آية حبيب، وهي شخص مقدم محتوى طبخ على شبكة التواصل الاجتماعي، معروفة بطرق الطعام الممتازة التي تصنعها، وعند تجربة هذه الوصفات السابقة لن تهملها أبدًا مرة أخرى، وكل عام وأنتم بخير.