في 5 دقائق | طريقة عمل المراصيع “المصابيب” الحساوية.. وصفة ناجحة بدون بيض

5 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

في 5 دقائق يمكنك اتباع طريقة عمل المراصيع والتي تسمى بالمصابيب الحساوية، ويوجد منها بالبيض وأخرى بدون، وهي أكلة تشتهر في المطبخ النجدي في السعودية، ومن موقع لحظات نيوز نعرض طريقة عمل المراصيع الحساوية بمدة قصيرة وطعم شهي.

طريقة عمل المراصيع

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الخفيفة التي تحضر من مكونات بسيطة للغاية، ويمكن تناولها حلوة أو مالحة، وطريقة العمل تتم كالتالي:

المكونات: طحين أبيض متعدد الاستخدامات.
نصف كوب من الطحين الأسمر.
ملعقة كبيرة من السكر.
ربع ملعقة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
كوب ونصف من الماء.
نصف ملعقة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير: نحضر الخلاط الكهربائي ويوضع به الماء والطحين الأبيض والأسمر والسكر والملح والبيكنج باودر، يتم خلط جميع هذه المكونات حتى نحصل على قوام عجينة ناعمة وملساء.
نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضيف حوالي مغرفة من خليط المصابيب.
عندما يختفي اللمعان عن الوجه، أقلبي المصابيب حتى تنضج من الجهة الثاني. تكرر هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
تقدم المصابيب بجانب العسل.

طريقة عمل المصابيب بالبيض

تم تسمية هذه الأكلة في السعودية بهذا الاسم لأنها تصب بالصاج، إليكم طريقة عملها بالبيض كالتالي:

المكونات: صف كوب من كلٍ من الدقيق الأبيض، والدقيق الأسمر.
بيضة واحدة.
ملعقتين من الحليب البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من الخميرة والبيكنج باودر .
كوب أو أكثر من الماء الدافئ للعجن على حسب الحاجة.
طريقة التحضير: نضيف جميع المكونات السابقة في الخلاط ونخلطهم حتى يتكون مزيج متماسك وأملس، ويمكن استبدال الخلاط الكهربائي بالمضرب اليدوي.
نسخن الصاج أو المقلاة على النار بقطعة من الزبدة ونصب خليط المصابيب فيها.
التأكد من نضج المصابيب من كلا الجهتين.
نكرر العملية حتى ينتهي الخليط وتقدم بجانب العسل أو أي صوص تفضلونه مع الفاكهة المجففة.

ما هي المصابيب

المصابيب هي نوع حلويات خليجي سعودي بالأخص، تشبه إلى درجة كبيرة البان كيك والكريب الفرنسي، و حجمها يكون صغير يشبه حجم القطايف تقريبًا.

يمكن تحضيرها على وجبة الفطور أو السحور في رمضان، بعض الناس يعانون من الحساسية ورغم ذلك يمكنك تحضيرها من دون البيض دون أن يؤثر على طعمها الشهي.

وفي الختام نتمنى أن تنال الوصفة أعجبتكم بعد تجربتها، إذ ذكرنا طرق تناسب الجميع منها بالبيض وأخرى بدونه، وعرفنا ما هي المصابيب بالضبط لم لا يعرفها، ونتمنى لكم العافية.