كيف اسوي حليب مكثف في المنزل أحلى من الجاهز

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

الحليب المكثف يعتبر أحد أكثر الأمور التي يكثر الطلب عليها لاستخداماته وفوائده المتعددة، ولهذا تسأل كثير من النساء عن كيف اسوي حليب مكثف في المنزل أحلى من الجاهز؟ خاصةً أنه ليس من الصعب القيام به في المنزل بكل سهولة، وعبر موقع لحظات نيوز سنتعرف على طريقة عمل الحليب المكثف في البيت.

ما هي مقادير عمل الحليب المحلى المكثف؟

سوف نتعرف على ما هي مقادير عمل الحليب المحلى المكثف البسيطة للقيام به من داخل المنزل، وذلك في النقاط التالية:

احضر لترًا من الحليب.
احضر كوبًا ونصف كوب من السكر.
قدرًا أقل من ربع ملعقة بها بيكاربونات صغيرة الحجم.

خطوات عمل الحليب المحلى المكثف

كيف اسوي حليب مكثف

سنتعرف على ما هي خطوات عمل الحليب المحلى المكثف، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

ضع لتر الحليب وهو ما يعادل أربع أكواب من الحليب في كاسارونه على النار وأضف إليه السكر المجهز والبيكربونات.
نبدأ بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي الحليب بشكل تام قبل أن يفور وينسكب.
نظل نضع الحليب على النار حتى يتبخر نصفه وذلك يأخذ من الوقت حوالي نصف ساعة أو ساعة إلا ثلث ثم نصفيه في وعاء ونتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة ليسمك قوامه.

مقادير عمل الحليب المحلى المكثف في الخلاط

سنتعرف على ما هي مقادير عمل الحليب المحلى المكثف في الخلاط، وذلك في النقاط التالية:

كوب من لبن بودرة.
كوبًا من السكر.
نصف كوب يحتوي على ماء ساخن.

طريقة بسيطة لعمل الحليب المكثف في الخلاط

سنتعرف على طريقة بسيطة لعمل الحليب المكثف في الخلاط، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

الجمع بين الحليب البودرة ونصف كوب الماء المغلي وكوب السكر وممكن نضيف إليهم فانيليا وقطعة زبدة ونخفقهم معًا.
ننزل الأطراف من حين للآخر ونستمر في الخفق حتى تتجانس كل المكونات وتذوب.
نصب الحليب في وعاء ونتركه يبرد حتى يتشكل قوامه المناسب.

مجموعة نصائح لنجاح الحليب المحلى المكثف

سنتعرف على مجموعة نصائح لنجاح الحليب المحلى المكثف، وذلك في النقاط التالية:

لا بد من أن يكون اللبن المستعمل كامل الدسم أو مضاعف الدسم.
لا بأس من وضع فانيليا أو زبدة في المقادير للطريقة الأولى أو حتى للطريقة الثانية.
الطريقة الأولى التي شرحناها هي الطريقة الأهم في عمل الحليب المكثف، أما الطريقة الثانية فتتميز عن الأولى بأنها أوفر وأسرع وأكثر ضمانًا.
لضمان عدم حدوث حرق للحليب تأكد من أن الكاسرونة أو الوعاء الذي يغلى فيه اللبن يتميز بالسمك من الأسفل.

ما هي فوائد الحليب المكثف المحلى

سنتعرف على ما هي فوائد الحليب المكثف المحلى، وذلك في النقاط التالية:

مصدر غني بالكالسيوم.
يساعد بشكل كبير في زيادة الوزن لما يحتويه من سعرات حرارية كبيرة.
مقاومة الالتهابات حيث يحتوي على نسبة رائعة من فيتامين ب 2 الذي يُقلل من الإجهاد التأكسدي وعلامات كبر السن.
يتميز بكونه ذي فترة صلاحية طويلة.
ذو قيمة غذائية كبيرة حيث يحتوي على بروتين ودهون وكربوهيدرات وسعرات حرارية.

ما هي أضرار الحليب المكثف المحلى

سنتعرف على ما هي أضرار الحليب المكثف المحلى، وذلك في النقاط التالية:

غير مناسب لذي السمنة لأنه يحتوي على سعرات حرارية كبيرة.
غير مناسب لمن يعاني من حساسية اللاكتوز.

كان هذا ختام مقالنا عن كيف اسوي حليب مكثف في المنزل أحلى من الجاهز، تعرفنا من خلاله على كيفية إتمام هذا العمل بطريقة سهلة وسلسة، ونسأل الله تعالى أن نكون قد وفقنا وقدمنا لكم الأمر بطريقة مناسبة لا تعقيد فيها، وإلى لقاء آخر.