افكار اقتصادية لإفطار رمضان بدون لحم أو دجاج وبطعم ولا في الأحلام

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

مع اقتراب شهر رمضان الكريم فإن التساؤلات تزداد بشأن الأكلات التي يمكن أن نتناولها خلال الشهر، حيث يرغب الأهل والأصدقاء في تناول وجبات مختلفة وجديدة كما يرغب البعض في تناول وجبات خالية من اللحوم والدجاج، لهذا سوف نستعرض لكم من خلال موقع لحظات نيوز عدة افكار اقتصادية لإفطار رمضان بدون لحم أو دجاج وبطعم ولا في الأحلام.

افكار اقتصادية لإفطار رمضان بدون لحم أو دجاج

افكار اقتصادية لإفطار رمضان

يمكنك أن تقوم بطهي الكثير من الوجبات المختلفة على مدار شهر رمضان الكريم، ولكن قد يرغب البعض في الحفاظ على وزنه خلال الشهر وعدم اكتساب وزن زائد لهذا قد يتجهون إلى تناول وجبات خالية من اللحوم والدجاج نظرًا لما بهما من دهون وكذلك لارتفاع الأسعار، لهذا نقدم لكم أفكار اقتصادية لإفطار رمضان بدون لحم أو دجاج:

أرز بالكبد والقوانص.
أرز معمر.
سمبوسة خضراوات.
حمام محشي.
سمك مشوي.
سمك مقلي.
شوربة شعرية.
شوربة لسان عصفور.
شوربة مغربي.
صينية بطاطس وأرز.
كانلوني بالوايت صوص.
طاجن جمبري.
كبدة إسكندراني.
كوسا بالبشاميل.
لازنيا باللحمة المفرومة.
محاشي ورق عنب أو كرنب أو خضار مشكل.
مكرونة وايت صوص.
سلطنة فتوش.
شوربة سي فود.
شورية بصل فرنسية.
شوربة كريمة بالمشروم.
شوربة خضار.
تبولة.
السلطة الخضراء.
سلطة زبادي.
سلطة طحينة.
سلطة كول سلو.
شوربة جمبري.
مكرونة.
سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز.
سلطة حمض.
البصارة مع بصل.
شوربة جزر وكرفس.
شوربة مكرونة.
مسقعة الباذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر.
سلطة الجبنة بالجرجير والرمان.
بطاطس بانيه ومكرونة.
سلطة برغل.
شوربة طماطم بالريحان.
سلطة بنجر.
شوربة بطاطا بالجبن.
كشري العدس الاصفر بالبصل.
بطاطس بالمشروم والبشاميل.

اقرأ ايضًا: أسهل وأوفر طريقة للكفتة.. خطوات عمل كفتة الباذنجان لإفطار رمضان

اقرأ ايضًا: كفارة إفطار رمضان للحامل

طريقة تحضير البطاطس البشاميل

بعد التعرف على الوجبات التي يمكن أن تتناولها في شهر رمضان بدون لحم أو دجاج، فسوف نتعرف على بعض من تلك الأكلات ووصفاتها، وذلك مثل البطاطس البشاميل والتي يتم تحضيرها بالطريقة التالية:

المقادير

كوبين من شرائح الزيتون

كوبين من شرائح المشروم

3 أكواب من الحليب

3 ملاعق كبار دقيق

كيلو البطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم

مكس جبن مبشورة

ملح وفلفل أسود

ملعقة صغيرة كاري

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة زيت

طريقة الإعداد

– يتم تتبيل البطاطس بالبهارات من ملح وفلفل اسود وكاري

– قم برصهم في صينية فرن

– ثم ضع المشروم على البطاطس

– تحضير البشاميل بوضع الدقيق والزبدة على النار وسكب الحليب مع التقليب لعدة دقائق من ثم إضافة المرق والفلفل والأسود

– عند الوصول إلى القوام المطلوب من البشاميل، يتم رفعهم من على النار وصب البشاميل على البطاطس وتركها في الفرن إلى أن تنج

– في النهاية يتم وضع الجبن على الصينية ووضعها في الجزء العلوي من الفرن (الشواية) لتحصل على اللون الذهبي

اقرأ ايضًا: وجبة اقتصادية لإفطار رمضان.. طريقة عمل الكفتة الاقتصادية بربع كيلو لحمة وطعمها هيبهرك

طريقة مسقعة الباذنجان

من الأكلات التقليدية سهلة التحضير المناسبة للأجواء الرمضانية والإفطار، ويتم تحضير مسقعة الباذنجان من خلال الخطوات التالية:

المقادير:
- شرائح الباذنجان.
- كوبين من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- شرائح بطاطس.
- شرائح فلفل أخضر رومي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة خل أبيض.
- ملعقة كمون صغيرة.
- ملعقة ثوم مفروم كبيرة.
- ملعقة زيت ذرة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
- نصف كوب ماء.
طريقة الإعداد:
- قم برص شرائح الباذنجان في صينية مع وضع الملح عليه وتركه قليلًا.
- ثم ابدأ في قلي الباذنجان في الزيت.
- من ثم قلي البطاطس والفلفل الرومي.
- يتم تحضير الصلصة بوضع البصل في مقلاة ويتم تشويحه على النار إلى أن يذبل فقط ويتم وضع عليه الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق.
- ثم ضع الطماطم عليهم وملعقة الصلصة والتقليب.
- يتم تركهم لمدة 10 دقائق إلى أن يبدأوا في الغليان ويتم رفعهم من على النار.
- وضع الباذنجان والفلفل في الصلصة والتقليب لتكون المسقعة جاهزة، ويمكن وضع البطاطس عليهم أو تناولها إلى جانبهم بدون صلصلة.

يقترب شهر رمضان المبارك وتبدأ معه الحيرة في إعداد الطعام وأي المأكولات التي يمكن تحضيرها وتناولها على الإفطار وخاصة في ظل الظروف الصعبة في كافة أنحاء العالم وغلاء الأسعار لهذا بحث الكثيرون عن أطعمة بدون لحم أو دجاج ولهذا قدمنا لكم أفكار مختلفة اقتصادية.