طبخات رمضان سهله وسريعه للفطور

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

يبحث البعض عن طبخات رمضان سهلة و سريعة للفطور، لأنه في رمضان يجب أن يتم عمل أطباق متنوعة على موائد الإفطار بحيث تشبه وتتناسب مع أذواق الجميع، ومن موقع لحظات نيوز نقدم لكم طبخات رمضانية سهلة وبسيطة للإفطار.

طبخات رمضان سهله وسريعه للفطور

بعض الطبخات على الرغم من سهولتها إلا أنها تحتوي على خطوات كثيرة ومنها لا، إليكم بعض من هذه الطبخات كالآتي:

1- فاهيتا الدجاج بالفرن

من أزكى الأطعمة التي يمكن طبخها في الأيام الأولى من رمضان، وطريقة العمل تتم كالآتي:

المكونات: كيلو من صدور أو أفخاذ الدجاج ويتم تقطيعها إلى أحجام متوسطة.
مقدار نصف كأس من صلصة الطماطم، وملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
مقدار أربع فصوص من الثوم المهروس، باقي البهارات المرغوب بها.
خضار مثل الطماطم والفلفل الأخضر.
طريقة التحضير: يتم تبهير شرائح الدجاج بالبهار، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل، ثم ضع المزيج في صينية بعد دهنها بالزيت.
توضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى يصبح لون الدجاج أبيض.
تخرج الصينية من الفرن وتضاف شرائح الفلفل والبصل والطماطم والصلصة وخلطهم جيدًا ثم إدخالهم إلى الفرن مرة أخرى.
تخرج ويمكن إضافة الموزاريلا إليها حسب الرغبة.

2- صينية بطاطس

تعتبر من أسرع الوجبات وأبسطها، ويتم عمل سلطة اللبن مع الخيار بجانبها، كما يمكن إضافة اللحم المفروم إليها، وطريقة التحضير هي:

المكونات: كيلو من البطاطس، بصلة كبيرة مقطعة شرائح، بهارات حسب الرغبة، حبة طماطم متوسطة الحجم، نصف كيلو لحم مفروم.
طريقة التحضير: يتم تقطيع البطاطس إلى دوائر متوسطة السمك.
يتم وضع البصل في البداية والزيت ثم البطاطس واللحم المفروم والطماطم.
تضاف البهارات المرادة والماء حتى تغطى تمامًا.
بعد أن يجف الماء ولا يتبقى إلا القليل يتم تحميرها في الفرن.

اقرأ أيضًا: تعرف على وصفات دجاج رمضانية

3- الحواوشي

يتم إحضار مقدار كيلو من اللحم الناعم والبقدونس والبصل والطماطم، والبهارات المحببة، ثم اتباع التالي:

يحضر الخبز متوسط الحجم والطازج حتى يسهل فتحه إلى طبقتين.
يفرد اللحم على كامل الرغيف وتستمر حتى انتهاء الكمية.
نحضر مقلاة وندهن بها القليل من الزيت ونبدأ بتحمير الخبز على كلا الجهتين والتأكد من استواء اللحم جيدًا.
تقدم بجانب اللبن العيران.

أفضل المقبلات السهلة في رمضان

المقبلات هي وجبات للبعض تكون رئيسية لأنها خفيفة وآخرون طبق جانبي، ومن هذه الأطباق التالي:

السمبوسك المحشية بالحشوات المتنوعة مثل: (الجبنة المشكلة مع البقدونس، السبانخ مع الرمان، اللحمة المفرومة مع الخضار، خلطة البيتزا مع الزيتون والموزريلا).
السلطات المتنوعة سواء الخضراء او البيضاء التي تكون باللبن أو بالتونة وما شابه.
الشوربات بأنواعها مثل: (شوربة كريمة الفطر، شوربة لسان العصفور، شوربة الشعيرية، شوربة الخضار، شوربة العدس).
بطاطس مقلية أو مسلوقة محضرة بطريقة مميزة.
سلطة الباذنجان المقلي أو ما يقال له المتبل.
سلطة الأفوكادو بالليمون والفلفل.
ورق العنب اليالنجي بدبس الرمان.
يمكن وضع طبق خضار جانبي مثل الفجل والخس والخيار والجزر.
الكبة المقلية.
فطائر خفيفة من الجبن المشكل مع الزيتون.

وفي الختام نأمل أن نكون قد ذكرنا كم من الأفكار التي تسهل عمل الوجبات في رمضان، وبينا بعض المقبلات التي توضع بجانب الأطباق الرئيسية والتي تضيف للمائدة طعم آخر، ونسأل الله لنا ولكم القبول.