دراسة جدوى مشروع مطعم إيطالي والمواد الخام المطلوبة

5 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

دراسة جدوى مشروع مطعم إيطالي والمواد الخام المطلوبة

يود البعض البحث عما يجب معرفته لدراسة جدوى مشروع مطعم إيطالي، وما المواد الخام والأدوات والأجهزة التي لابد أن يتم توفيرها، وما العوامل التي تحقق نجاح هذا المشروع، من موقع لحظات نيوز سنعرض لكم أهم المعلومات لمعرفتها لدراسة جدوى مشروع مطعم إيطالي وما يلزم من المواد الخام.

المواد الخام المطلوبة لمشروع مطعم إيطالي

هناك بعض المواد المطلوبة واللازمة في مشروع المطعم الإطيالي، وبدونها لا يمكن إكمال المشروع فهي من الأساسيات، ومن هذه المواد التالي:

كراسي وطاولات بتصميم خاص بالمكان.
مجموعة من المناديل النظيفة والمعقمة وتوزع على كل طاولات المطعم وفي الحمامات وغيره.
أجهزة حواسيب للموظفين لكتابة البيانات اللازمة.
مكاتب عمل داخلية.
المواد اللازمة لطهي الطعام الإيطالي مثل باستا، عجين، خضراوات، توابل، أرز وغيرها من المواد الغذائية اللازمة.
أطباق تقديم بيضاء اللون ولها مسمى يدعى بالأطباق الفندقية، ويمكن طباعة الإسم عليها.
ثلاجات لحفظ الطعام والإذية اللازمة.
معدات الطهي مثل الأواني، السكاكين، الملاعق، الشوك، الطناجر.
فرن بيتزا مختص للمعجنات.
شواية بانيني مخصص لعمل السندوتشات وجريل.
جهاز كاشير لإصدار الفواتير وحفظ النقود.
مكيفات هواء متعددة.
كاميرات مراقبة في كل أنحاء المطعم.
آلة طبخ الباستا.
ملابس مخصصة للطهاة والنادلين يطبع عليها اللوجو الخاص بالمكان واسم كل واحد منهم.

العمالة المطلوبة لمشروع مطعم إيطالي

نجاح المشروع يبدأ بنجاح العمالة التي بداخله، لذا سنذكر لكم العمال المطلوبين لإكمال مشروع المطعم الإيطالي:

4 طهاة ذوي خبرة مسبقة في طهي المأكولات الإيطالية ومن يستطيعون طبخ الطعام على أصوله.
موظف تسويق لديه مهارات تسويقية عالية في إيصال المشروع إلى الجمهور في طرق عدة.
محاسب لتنظيم الفواتير على الكاشير والعمليات الحسابية وإصدار القوائم المالية شهرياً.
مدير للمطعم ماهر وممكن أن يكون صاحب المشروع نفسه.
مجموعة من النادلين سريعي الحركة لإيصال الأطعمة الإيطالية الجاهزة للزبائن.
عامل تنظيف وجلي الأطباق.

ترخيص مشروع مطعم إيطالي

لاستخراج ورقة الترخيص لمشروع المطعم الإيطالي يجب أن توفر بعض الأوراق والمستندات، ومنها التالي:

صورة من عقد الإيجار أو الملكية للمطعم والمصدقة من الجهة المطلوبة.
نسخة صورة من البطاقة الشخصية.
البطاقة الضريبية والتأمينية.
تأمين العمالة.
رخصة افتتاح مطعم الصادرة من الوجهات المختصة.
قيد في غرفة التجارة.
التأمين الصحي لكل العمالة.

نصائح لنجاح مشروع المطعم الإيطالي

يوجد بعض النصائح التي يجب أن يتبعها كل من يريد نجاح مشروعه، ومن هذه النصائح ما سنذكره في النقاط التالية:

الحفاظ على تعقيم ونظافة المكان والمظهر الخارجي والداخلي للمكان، ليكون ذا صورة جميلة لمن يجربه.
شراء أحدث المعدات اللازمة للطهي وذات جودة جيدة ليكون الطعام الإيطالي كما يجب.
توفير خدمة توصيل الطعام إلى المنزل على مدار الساعة والأسبوع.
العمل على تحديث المطعم وتحسينه بشكل مستمر وفقاً لآراء الزبائن التي يتركونها في الصندوق.
تحضير المنيو بأسلوب حديث يشد انتباه الزبائن ويحتوي على أكبر قدر من الأكلات الإيطالية.
الحرص على تقديم جميع المأكولات الإيطالية المشهورة والتنويع المستمر.

هل مشروع مطعم إيطالي من المشاريع المربحة؟

يعتبر من أكثر المشاريع تحقيقًا للربع خاصةً إن كان في البلاد العربية، لأن العرب يحبون تجربة أنواع الطعام ذات العروق المختلفة والنكهات، ولأن الأطباق الإيطالية بالعموم تكلف كثيرًا نتيجة لجودتها ودقة طهيها، لذا ليس عليك القلق من هذه الناحية.

وفي نهاية المقال ذكرنا لكم المواد الخام والأدوات الأخرى التي يستلزم توافرها أثناء إنشاء المشروع، ومن المهم الإنتباه والتركيز على بعض النصائح التي ذكرناها إذ أنه باتباعها يمكن لك جذب أكبر عدد من العملاء، كما ذكرنا المستندات المطلوبة لعمل ترخيص لإقامة مشروع مطعم إيطالي.