دراسة جدوى مشروع مصنع بسكويت وعوامل نجاح المشروع

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

يجب دراسة جدوى مشروع مصنع بسكويت قبل البدء به، ودراسة العوامل التي تحقق النجاح في المشروع لتطبيقها والتركيز عليها، وما المتطلبات سواء خامات أو أدوات تستلزم لإقامة المشروع، من موقع لحظات نيوز سنعرض لكم مجموعة من العوامل التي يجب اتباعها عند البدأ بمشروع مصنع بسكويت.

مكان مشروع مصنع بسكويت

لابد أن يكون محل المشروع في المناطق الصناعية والتجارية المتواجدة في المدن كي يكون معروفًا من قبل التجار المختصين بالحلوى والبسكويتات وغيرها، ويجب ألا تقل مساحة المصنع عن 60 سم، لإمكانية تجهيزه بآلات ومعدات التصنيع والعمالة اللازمة للإنتاج والتصنيع.

كما يجب الاهتمام بنظافة المكان بشكل كبير لأن هذا المشروع غذائي والحذر به يكون أكبر، كما يجب تخصيص مكان من المصنع لتخزين البسكويت المنتجة، أيضاً تخصيص مكان لتخزين المواد الخام المستخدمة في عملية التصنيع.

ويجب تخصيص مكان هادئ من المصنع للموظفين للعمل بكامل التركيز، من الضروري توفير المرافق أيضاً لاستخدامها من قبل عمالة المصنع.

العمالة المطلوبة لمشروع مصنع بسكويت

يحتاج البدأ في مشروع مصنع عمل البسكويت إلى توفير عدد من العمال لا يقل عن 7 في البداية وتقسيمهم للتصنيع والتجهيز والتغليف، مثل الآتي:

محاسب المصنع لتنظيم عمليات البيع والشراء.
موظف التسويق والإعلانات.
إضافة إلى عمال النظافة للحفاظ على المصنع من التلوث.
كما يجب أن يبقى صاحب المشروع على اطلاع دائم على سير العملية الإنتاجية.

مستلزمات صناعة البسكويت

بالطبع هناك بعض المواد الخام التي يجب توافرها لإنتاج البسكويت في المصنع، ومن هذه المستلزمات التالي:

دقيق القمح.
الزبدة أو السمن.
حليب مجفف.
السكر.
النكهات.
الخميرة.
الكريمة.
الشوكولاتة.
الفواكه.
مكونات الزينة.
ألوان خام صالحة للأكل.

الأجهزة المستخدمة لتصنيع البسكويت

هناك بعض الآلات والأجهزة التي يجب وجودها في المصنع لإنتاج أكبر عدد من البسكويت وبشكل أسرع ودقيق،ومنها التالي:

آلة خلط الدقيق.
ماكينة العجين.
فرن كهربائي.
آلة التبريد.
ناقل التبريد.
الأواني.
قوالب البسكويت بأشكال متنوعة.
أدوات التغليف.
معدات التقطيع.
وحدة قص الصفائح.
آلة التعبئة والتغليف.

تجهيزات مشروع مصنع بسكويت

يوجد بعض الأدوات وما شابه وجودها في المصنع سيضيف له ميزة أكثر، ومن هذه التجهيزات ما سنذكره كالتالي:

كاميرات المراقبة الداخلية والخارجية لحماية المنتجات ومتابعة سير الأعمال من قبل صاحب المشروع على الدوام.
معدات التنظيف لتنظيف المصنع بشكل دائم والأجهزة وكل ما يحتاج.
الإنارة القوية لمساعدة العمال على التركيز أثناء عمليات التصنيع وعرض المنتجات بشكل جذاب.
مكيفات الهواء للحفاظ على رطوبة المصنع، وطرد الروائح الغير جيدة.
طاولات لتمكين العمالة من تغليف منتجات البسكويت.
أرفف زجاجية لعرض المنتجات بصورة جذابة عليها.
مجموعة من أجهزة الحواسيب ذات الإمكانيات المتوسطة.
كراسي.

التسويق لمشروع مصنع بسكويت

يجب التسويق للمصنع عند بداية افتتاحه لجذب أكبر عدد من العملاء والتجار لتحقيق ربح أكبر، ومن طرق التسويق التالي:

وضع اللافتات الإعلانية الضخمة والجذابة في الشوارع والطرقات العامة.
إرسال عينات مجانية من البسكويت إلى أصحاب محلات الحلويات والسوبر ماركت لجذبهم لشراء المزيد.
التعاقد مع شركات المناسبات، حيث يكثر توزيع حلوى البسكويت في الحفلات وكافة المناسبات.
عمل صفحة خاصة بمصنع البسكويت على منصات السوشيال ميديا وتصوير البسكويت بشكل جميل وعرضه على الصفحة.
توظيف مندوب مبيعات وعرض المنتجات على كبرى المحلات مع أسعارها والتجار.
الطلب من الأشخاص الذين قاموا بتجربة حلوى البسكويت الخاصة بمصنعك عرض تجاربهم على مواقع التواصل مقابل إرسال البسكويت إليهم مجاناً حيث تشكل التجارب إحدى أهم عوامل الجذب للزبائن.
طباعة الإعلانات وتوزيعها على أوسع نطاق.

ذكرنا في مقالنا بعض المعلومات التي تفيد في دراسة جدوى مشروع مصنع بسكويت، سواء من الخامات اللازمة أو الأجهزة أو العملاء والمكان، والموقع الذي يجب تواجده فيه، وكيفية التسويق له بطريقة جيدة تجذب عدد أكبر من المواطنين.