بطعم وريحة زمان.. طريقة تحضير الفته المصرية لإفطار رمضان بخطوات سهلة تشرفك في أي عزومه

رمضان 2024

5 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

مع بداية شهر رمضان المبارك تكثر الأسئلة المتعلقة بكيفية عمل بعض الوصفات، ومن بين هذه الوصفات هي وصفة الفتة المصرية، والتي تعد أحد أشهر الوصفات المصرية التي يتم عملها بكثرة خاصةً خلال المناسبات الكبيرة، وكذلك أيام الأعياد وبالخصوص عيد الأضحى المبارك، والكثير من السيدات لا يعرفن الطريقة الصحيحة لعمل الفتة بالثوم والخل، لهذا فإننا هنا سنعرف الطريقة الصحيحة التي يتم بها عمل وصفة الفتة بالثوم والخل على الطريقة القديمة، تابع معي.

ما هي مكونات وصفة الفتة المصرية لإفطار رمضان؟

كما نعرف أن الفتة باللحمة، هي أشهر أنواع الأكلات المصرية، حيث لا يخلو منزل في العيد من عمل هذه الوصفة، والكثير يريد الطريقة التي كانت تعمل بها هذه الوصفة للحصول على وصفة رائعة المذاق مثل التي كنا نأكلها زمان، كما أنها لها الكثير من الفوائد بسبب ما تحتوي من نسبة بروتينات عالية موجودة في اللحمة، والكثير من الفوائد الأخرى الموجودة في المقادير الخاصة بالفتة، التي تلزم لتحضير طبق فتة على الطريقة المصرية القديمة، وهي كالتالي:

عدد كيلو من اللحمة، ويجب اختيار النوع المناسب لعمل الفتة.
كوب ونصف من الأرز المغسول.
عدد كوبان من عصير الطماطم.
عدد ملعقتان كبيرة من الزيت.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كمون.
ملعقة ونصف من الثوم المفروم.
عدد 3 ملاعق كبيرة من الخل.
خبز محمص.

ما هي طريقة تحضير الفتة المصرية لإفطار رمضان؟

ينبغي أن نقوم بإتباع عدد من الخطوات لتحضير طبق فتة على الطريقة المصرية بطريقة مثالية، وتتلخص هذه الخطوات في النقاط التالية:

أولاً يجب أن نقوم بسلق مقدار اللحمة في وعاء مناسب، ونضعها على النار على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً.
بعد ذلك نقوم بتحضير صلصة الفتة، وهي تحضر بإضافة الزيت والثوم في وعاء على النار حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي، نقوم بإضافة مقدار الخل، وكذلك عصير الطماطم.
نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع فيه مقدار الزبدة، ثم نقوم بوضع الارز فيها حتى يشوح، ثم نضيف إليه كوب ونصف من مرق اللحمة، حتى يتشرب ونخفض النار عليه حتى ينضج.
بعد لك نأتي بصينية التقديم ثم نضع بها طبقة من الأرز، ثم نضع فوقه العيش الذي يكون معد سابقا حيث يقطع قطع صغيرة ويحمص في الزبدة.
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الصلصة على الأرز، وبعد ذلك نضع قطع اللحمة بشكل متناسق وجيد.
نقوم بسكب مقدار مناسب من الشوربة على الفتة.
يمكنك إضافة أي نوع من المقبلات إلى الفتة.