طريقة البابا روتي فروحة الامارات بالمقادير كاملة

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

طريقة البابا روتي فروحة الامارات بالمقادير كاملة

يحتاج محبو فطائر القهوة إلى معرفة طريقة البابا روتي فروحة وتعتبر دولة الإمارات هي من أشهر الدول التي تمتاز فى تقديم وصفات تُقدم فى المناسبات أو ترحيب للضيوف كالبابا روتي فروحة، فالكثير منا الآن بعد سرد المكونات وطريقة التحضير سيكون من السهل تحضيرها وتجهيزها فى المنزل، من خلال موقع لحظات نيوز سوف نعرض عليكم طريقة تحضير البابا روتي بالتفصيل.

المكونات اللازمة لعمل البابا روتى

يجب أولًا تحضير بعض المكونات التي نحتاجها لتجهيز وبدء القيام بعمل البابا روتي فروحة ومن هذه المكونات:

2 معلقة كبيرة حليب بودرة.
نص كوب من سكر.
4 كاسات من الطحين.
معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
معلقة صغيرة من بيكنج بودر.
1 بيضة
ثلاثة أرباع أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
1 كأس وربع ماء دافئ.
فانيليا سائلة.
معلقة صغيرة ملح.

المكونات اللازمة لخليط التغليف

طريقة البابا روتي فروحة الامارات بالمقادير كاملة

وإليكم الآن من خلال النقاط التالية عرض كافة المكونات المستخدمة لخليط التغليف:

نصف كوب زبدة.
كوب سكر ناعم.
ربع كوب سكر بنى.
نص ملعقة من القرفة.
3 بيضة.
2 ملعقة من القهوة المذابة.

لعمل حشوة البابا روتي

نأتي إلى أولى خطوات التجهيز العملية وهي أن نخلط الزبدة مع السكر جيدًا حتى يعطينا سائل أبيض ثم نضيف 1 بيضة مع الفانيليا ونضربهم جيدًا، بالإضافة إلى أصابع الزبدة تقطع إلى مربعات صغيرة وتوضع في الثلاجة لتتجمد.

طريقة تحضير البابا روتى

يجب علينا اتباع طريقة التحضير الصحيحة للبابا روتي فروحة حتى تكون عجينة ممتازة ومظبوطة، فبالنسبة إلى خليط التغليف نقوم بعمل مزج من السكر الناعم والسكر البنى والزبدة والطحين والقهوة والقرفة والبيض ونضعهم في أكياس الثلاجة لتتجمد.

يُخلط بعد ذلك 1 كوب من الدقيق مع اللبن البودرة والسكر مع بيضة ونكون قد اختبرنا الخميرة مع معلقة سكر ونضيف كل المكونات على بعضها ونبدأ بعجن العجينة حالي 6 دقائق متواصلة حتى تصبح متماسكة مع بعضها ثم نتركها فى وعاء به نقطة من الزيت ونضع العجينة حتى تخمر نص ساعة.

نأتي بالعجينة بعد الراحة ونقطعها إلى كرات بحجم راحة اليد من 18 إلى 20 قطعة ثم نفرد العجينة ونضع مكعبات الزبدة بداخلها ونغلق العجينة عليها نتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.

ثم نخرج باقي الحشوة من الثلاجة ونقوم بعمل تزيين على الكرات بشكل حلزوني، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 تحت الشعلة فى الوسط تترك حوالي ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبى.

ففى نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد أوضحنا لكم كيفية تحضير البابا روتي بكل تفاصيلها وهي تعتبر من المعجنات التى تأكل مع فنجان من القهوة أو كأس من الشاي ليلًا، نتمنى أن نكون قد أفدناكم.