حلوى رمضانية باردة… طريقة إعداد كنافة بالآيس كريم

4 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

يفضل الكثيرون تناول حلوى باردة في رمضان وبالأخص في الأيام التي ترتفع فيها درجة حرارة الجو لترطيب الجسم ومنحه طاقة لتعويض ما فقده أثناء الصيام، فيتم صنع كنافة الآيس كريم الشهيرة التي تباع جاهزة بأسعار باهظة، وتتمكن ربة المنزل من إعدادها كالمحلات وبتوفير في الأموال إذا قامت باتباع الوصفة القادمة.

كيفية عمل كنافة الآيس كريم في المنزل

الكنافة أحد أصناف الحلويات التي تكون مناسبة مع شهر رمضان المبارك، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة منها الكنافة بالآيس كريم، فهي ذات مذاق مميز ومختلف عن الطرق التقليدية وسعر تكلفتها مناسب مع الجميع، ويتم تحضيرها خلال الوصفة التالية:

مكونات عمل الآيس كريم للكنافة

لبن بارد بمقدار كوب.
كراميل بمقدار ثلاث ملاعق حجم كبير.
لبن بودر بمقدار خمسة ملاعق حجم كبير.

مكونات الكراميل

سكر بمقدار كوب إلا ربع.
كريمة حلويات بمقدار أربعة ملاعق حجم كبير.
زبدة بمقدار ملعقة حجم كبير.

مكونات اللبن المكثف

سكر بودر بمقدار نصف كوب.
لبن دافئ بمقدار ربع كوب.
لبن بودر بمقدار نصف كوب.
ظرف ڤانيليا

مكونات عمل الكنافة بالآيس كريم

كنافة بمقدار كيلو مقطعة قطع صغيرة مائلة للمفتته ويتم توزيع عليها نصف كوب من السمن وتقليبها على نار حتى تكون بلون ذهبي.
لبن محلى مركز بمقدار عبوة واحدة تضاف على الكنافة بعد التحمير.
شربات بارد تقيل ” نصف كوب من السكر مع ربع كوب من الماء على النار حتى يغلي، ثم إضافة عصير ليمون بمقدار ملعقة حجم صغير”

شاهد أيضًا: طريقة عمل جلاش بالكنافة والمكسرات خطوة بخطوة

خطوات تحضير الكنافة بالآيس كريم

يتم وضع مكونات الآيس كريم في وعاء وخفقهم بالمضرب الكهربائي.
مقادير الآيس كريم نفسها مع إضافة سكر بمقدار معلقتين والقليل من المستكة ويتم تذوبهم في لبن دافئ وإضافتهم للخليط.
إحضار صينية ووضع بها طبقة من الكنافة ثم طبقة أخرى من خليط المستكة ووضعها في الفريزر حتى تتماسك اي تتجمد.
إضافة طبقة أخرى من الكنافة ويجب ان تكون متساوية، ثم إضافة ملعقتين فقط من الشربات، وبعدها طبقة من ايس كريم الكراميل.
يمكن تزينها بصوص كراميل، وتقدم باردة.

هكذا نكون قد قدمنا طريقة إعداد كنافة بالآيس كريم بطريقة سريعة وبتكلفة بسيطة ويمكنك تنفيذها الآن باتباع الخطوات السابقة وستكون في النهاية رائعة وستقومين بإعدادها دائمًا.